Roscas de reyes individuales, prueba este delicioso pan en tamaño práctico

Ya se acerca el Día de Reyes y nada como disfrutar este 6 de enero de la tradicional rosca para partir en familia con un rico chocolate caliente, no obstante, también puedes preparar prácticos panes individuales para comerlos donde sea y a la hora que sea, con esta receta te diremos cómo hacerlo de forma fácil y sencilla, solo sigue nuestro tutorial paso a paso. 

Para las decoraciones tradicionalmente se utilizaba entre otros elementos el acitrón, pero ya que el comercio de este ingrediente está prohibido, aquí te dejamos algunas opciones para que pueda sustituirlo fácilmente, solo sigue este enlace. En este caso utilizaremos tiras de ate y la clásica costra de azúcar que también te enseñaremos a preparar. 

Roscas de reyes individuales

Para el pan

• 500 gramos  de Harina
• 100 gramos de Azúcar
• 3 Huevos
• 2 cucharadas de Agua de azahar
• 125 gramos de Mantequilla
• 2 cucharadas de Esencia de vainilla
• 1/2 taza de Leche tibia
• 11 gramos de Levadura instantánea
• Ate en tiras

Para la costra de azúcar

• 1 taza de Azúcar glass
• 120 gramos de Mantequilla
• 3 cucharas de Fécula de maíz
• Yema batida

Comienza activando la levadura con la leche tibia y una cucharada de harina y una cucharada de azúcar, deberás mezclar todo hasta obtener una pasta y después dejarla en un lugar cálido para que esponje, por otro lado deberás mezclar la harina con el azúcar, los huevos, la mantequilla, la esencia de vainilla y el agua de azahar, cuándo se hayan integrado todos los ingredientes, agrega la levadura activada y amasa por 15 minutos hasta obtener una masa lisa, uniforme y sin grumos. 

Deja reposar la masa hasta que duplique su tamaño, después divide en porciones pequeñas y bolea para formar esferas, una vez que las tengas listas haz un hoyo en el centro con los dedos y ve dándole forma a las roscas, aquí puedes integrar muñecos si lo deseas. Coloca en una charola con papel para hornear y deja reposar por 30 minutos, mientras tanto mezcla la mantequilla con el azúcar glass y la fécula de maíz, tomar pequeñas porciones de esta costra y colócala sobre el pan, pégalas ayudándote de yema batida, coloca también pequeñas tiras de ate y después hornea a 180° grados por 30 minutos.