Helados

Paletas cremosas de zarzamora, un postre helado para disfrutar el fin de semana

Esta deliciosa receta para preparar un postre helado solo necesita tres sencillos ingredientes y muy poco tiempo.
sábado, 28 de enero de 2023 · 22:00

El fin de semana es el momento perfecto para disfrutar de ese postre helado que has querido preparar toda la semana, esta vez te mostraremos cómo hacer unas ricas paletas cremosas de zarzamora, para las que solo necesitas 3 sencillos ingredientes: fruta, leche condensada y crema para batir, alista estos elementos y pon manos a la obra. 

La clave para lograr una paleta cremosa está en la crema para batir, ya que está le dará toda la textura a nuestras paletas, en la parte del sabor las zarzamoras serán las responsables de aportar el toque dulce perfecto, así que no olvides escoger fruta bien madura para no tener que agregar tanta azúcar extra.

Paletas cremosas de zarzamora

Ingredientes

  • 2 tazas de Zarzamoras
  • 1 taza de Leche condensada
  • 1 1/2 taza de Crema para batir

La primero que tendrás que hacer será lavar y desinfectar tus zarzamoras, una vez listas licua hasta obtener un puré uniforme, puedes colarlo para eliminar las semillas o dejarlas dentro de la mezcla si quieres un toque de textura, cuando tengas la pulpa de zarzamora lista mezcla con la leche condensada hasta obtener una pasta uniforme y reserva. 

Puedes agregar otros frutos rojos a la mezcla para crear otro sabor en tus paletas. Foto: Pixabay

La crema batida deberá ir semimontada, no es necesario batirla por completo hasta que forme picos firmes, ya que solamente queremos qué aporte su cremosidad a las paletas, deberás batirla solo por unos minutos hasta que empiece tomar cuerpo y una vez que llegue a este punto mezcla de forma envolvente con la pasta de pulpa de zarzamora y leche condensada, cuando tengas una base uniforme vierte la sobre tu molde para paletas y agrega los palitos de las mismas, lleva a congelar por 8 horas y tus paletas estarán listas.

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