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Gelatina cremosa de frambuesa, una versión diferente para disfrutar en la semana

Aprovecha el tiempo en casa y prepara un postre diferente con esta sencilla receta de gelatina
martes, 24 de enero de 2023 · 04:00

Las gelatinas son consideradas uno de los postres más deliciosos, sencillos y económicos de preparar, son versátiles, las cuales permite realizar combinaciones especiales con algunos ingredientes básicos que podemos tener en casa. Este postre fascina los paladares de chicos y grandes, un antojito que cae bien en cualquier día de la semana.

Este aperitivo tiene muchas ventajas, ya que se puede formar en moldes grandes que suelen ser rendidores así como se pueden elaborar en piezas individuales, una opción más si es que estás buscando emprender algún negocio de comida. La receta que te compartimos en esta nota es una versión diferente, es cremosa y se decora con frambuesa, puedes realizar combinaciones especiales con otros frutos rojos.

Gelatina cremosa de frambuesa

Ingredientes

  • 500 ml de leche
  • 270 gr de gelatina de fresa
  • 400 gr de crema de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de frambuesas
  • ½ taza de fresa (opcional)

Preparación

  1. Comienza por lavar y desinfectar la fruta. Reserva.
  2. Para el siguiente procedimiento deberás de calentar en un recipiente la leche, esta debe de estar tibia. Lleva a la licuadora junto con la gelatina de fresa, licúa por 2 minutos y añade los siguientes ingredientes: crema de leche y leche condensada.
  3. Mezcla a velocidad alta por 4 minutos.
  4. En un refractario coloca una cama de frutas (fresa y frambuesa) esta debe de estar completamente distribuida, verter la preparación anterior de tal modo que quede uniforme. También puedes utilizar moldes individuales.
  5. Cubre con papel aluminio y lleva a refrigerar por 2 horas o hasta que cuaje.
  6. Pasado el tiempo de refrigeración comprueba que la gelatina haya tomado su consistencia esperada.
  7. Decora con un poco de fruta fresca y disfruta de este sencillo postre casero.

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