Aprende a preparar los palitos de pan y canela, como los de la pizzería con esta receta

Diciembre podrá haberse ido, pero la verdad es que los antojitos de invierno siguen aquí ¿y qué mejor que complacernos, sobre todo cuando sabemos que llevamos un estilo de vida saludable y decente? Como dice el comercial de Youtube: No hay comida buena o mala, son nuestros hábitos los que nos hacen tener consecuencias indeseadas. 

Y una vez sabiendo eso, así como nuestras condiciones antes de consumir algún postre o comida que nos haga ganar algunas calorías, pues tenemos a bien compartir contigo una receta que seguramente has probado en alguna de esas pizzerías famosas que rondan por ahí en los terrenos de la comida rápida. Es más que nada un postre o una botanita, según como lo veas. 

Se trata de los palitos de pan sabor canela, que seguro pides "por veinte pesos más", sólo por poner alguna cantidad. Sin embargo, la verdad es que esos postres o bocadillos simples, definitivamente no son tan complicados de preparar. A veces sólo necesitas la paciencia y además los ingredientes adecuados para dar con ellos.

¿Dónde comprarlos?

En este caso, hoy queremos compartir contigo, nada más y nada menos que la receta secreta para que prepares estos palitos de pan con canela, como los que te venden como snack extra en la pizzería. La verdad es que son todo un clásico que no debes de perderte, porque ahora te saldrá más barato y podrás hacer más para esas tardes de películas.

Este bocadillo dulce no es tan complicado de elaborar y te puede llenar de mucha felicidad una vez que estén listos. La receta que compartiremos contigo te rendirá mínimo para unos 10 palitos, que además llevan un sabroso glaseado con azúcar glas y mantequilla, que los volverán irresistibles.

Esta receta te llevará de 30 a 40 minutos prepararla, considerando iniciarla desde cero, pues el tiempo de horneado es de apenas 15 minutos y 20, si las cosas no salen a la primera, pero el resultado merece completamente la pena, así que no pierdas más el tiempo y mejor ponte ¡manos a la obra!

Ingredientes

Masa

• 5 tazas de harina
• 2 1/2 tazas de agua tibia
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de azúcar
• 1 paquete de levadura
• 1/2 cucharadita de sal

Topping

• 3 cucharadas de mantequilla, derretida
• 1/3 taza de azúcar
• 2 cucharadas de canela

Cobertura

• 1 taza de azúcar en polvo
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de mantequilla, ablandada

¿Cómo se prepara?

1. Combina el agua, el agua, la levadura, el azúcar y el aceite en un tazón grande y deja reposar la mezcla durante 15 minutos para que la levadura pueda alimentarse.
2. Agrega la harina en lotes pequeños y mezcla hasta que quede suave después de cada lote. Añade sal con el primer lote. 
3. Vierte la masa sobre una superficie enharinada y amasa hasta que la masa esté elástica.
4. Regresa la masa a un tazón, cubre sin apretar y deja crecer durante una hora y media.
5. Calienta el horno a 232º grados centígrados.
6. Enrolla la masa en un rectángulo que quepa en tu bandeja para hornear.
7. Mezcla la canela y el azúcar en un tazón pequeño.
8. Pinta la masa con la mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de canela y azúcar por encima.
9. cima.
10. Hornea durante 15 minutos o hasta que los palitos estén dorados por encima.
11. Haz el glaseado batiendo todos los ingredientes hasta que quede suave. Agrega más azúcar para espesar o
12. más leche para adelgazar.
13. Cuando los palitos de pan estén listos, córtalos en tiras y sírvelos con el glaseado.
14. ¡Listo!