Gelatinas
Prepara una gelatina de caramelo para consentir el paladar de toda tu familia
Esta gelatina es muy sencilla de hacer con la cual obtendrás un sabor increíble con muy poco esfuerzo, no dejes de probarla.
Preparar una gelatina en casa es una de las formas más fáciles de consentir el paladar de toda la familia con un postre delicioso y fácil de preparar, gracias a la versatilidad de esta receta puedes preparar cientos de versiones, cada una con un sabor diferente y esta vez te enseñaremos a preparar una deliciosa gelatina de caramelo con un sencillo proceso, que te dará como resultado un postre exquisito.
Existen muchas formas de preparar gelatina sabor caramelo, esta vez te enseñaremos a preparar un caramelo a base de azúcar con mantequilla y crema, que le dará un sabor bastante especial a tu gelatina, está la puedes preparar de forma individual en pequeñas copas o vasos, o elaborar una gelatina para toda la familia, perfecta para cortar a la hora del postre, solo te recomendamos que si este es el caso, untes un poco de aceite en el molde para que sea más fácil de desmoldar al final.
Gelatina de caramelo
Ingredientes
- 3/4 taza de Azúcar
- 1 pizca de Sal
- 40 gramos de Mantequilla
- 1 taza de Crema para batir
- 3 tazas de Leche
- 30 gramos de Grenetina
- Esencia de vainilla
- 180 mililitros de Agua fría
Comienza preparando el caramelo, para ello coloca el azúcar en una olla a fuego bajo y una vez que se haya derretido por completo, agrega una pizca de sal y la mantequilla, mezcla muy bien y después se integra la crema para batir hasta lograr una salsa uniforme, mientras tanto deberás hidratar la grenetina agregándola en forma de lluvia al agua fría, mezcla muy bien y deja que esponje correctamente.
Una vez que tú caramelo se haya integrado, bien agrega la leche a la olla y asegúrate que todo se disuelva perfectamente, deberás obtener una mezcla suave y uniforme, agrega la leche condensada junto con la esencia de vainilla y cuando esté bien integrada incorpora la grenetina ya hidratada, el calor residual de tu mezcla deberá ser suficiente para derretirla, cuela tu preparación y vierte el resultado en el molde, lleva a refrigeración hasta que cuaje y disfruta.
