Desayuno saludable y rápido: Prepara un esponjoso mug cake de plátano sin azúcar, ni harina

No importa si es una mañana lluviosa o soleada, siempre es muy complicado abandonar nuestra cama, pero si hay algo que nos anima a levantarnos, eso definitivamente es un rico desayuno, sobre todo cuando hay mayor oportunidad de lucirnos con eso, como los domingos. Sin embargo, como la vida es muy ajetreada, pues hay días en los que ni el domingo tenemos más tiempo para preparar algo de desayunar. 

Por eso, hoy  queremos compartirte una receta saludable y rápida para que prepares tu desayuno. Se trata de nada más y nada menos que  un mug cake de plátano, pero sin harina, ni azúcar, que viene bien cuando estás cuidando tu figura y  evitando estos alimentos para bajar de peso o por prescripción médica.  Lo creas o no, evitar el azúcar y la harina tiene beneficios para tu cuerpo.

El azúcar y la harina son alimentos que contienen muchos carbohidratos y algunas calorías, que cuando no se consumen, pueden convertirse en grasa y la grasa en los kilos extra. Sí, esos que se reflejan en las llantitas o panza que nos hace sentirnos tan inseguras a la hora de usar un vestido o traje de baño. Incluso, consumir azúcar en  exceso, podría llevarnos a padecer obesidad, diabetes y otros malestares.

Beneficios del mugcake de plátano sin azúcar, ni harina

No es ningún secreto, que cuando vas al nutriólogo para perder algunos kilitos extra, él o la experto te dicen que lo mejor es limitar la harina y el azúcar. Eso nos puede poner tristes, porque creemos que debemos de renunciar a prácticamente todo, pero la verdad es que eso pasa sólo cuando no conoces las opciones que puedes tomar sin estos ingredientes.  Y postres como este, ni siquiera te hacen sentir el cambio, porque su sabor es absolutamente delicioso e ideal para consumirlo en la mañana, porque además te regala energía, que necesitas para despertar, luego de un proceso de reparación y depuración con ayuno de entre 6 y 8 horas. 

Además, el mug cake es un desayuno ideal, porque contiene todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para funcionar a la perfección cada mañana, pues de acuerdo con la opinión de los nutriólogos, para que un desayuno sea saludable, debe de contener: carbohidratos, que puedes hallar en cereales, galletas y harinas; proteínas que puedes encontrar en la carne,huevo y hasta  algunas semillas y cereales, como la avena, más vitaminas y minerales, que dominan mayormente las frutas y verduras. 

Si tienes poco tiempo, esta es la mejor opción, porque queda listo en minutos y además, el plátano que lleva entre sus ingredientes, pues te hace un favor, porque ayuda a regular la digestión, gracias a la fibra que contiene, te pone de buen humor porque contiene triptófano, una sustancia que promueve la producción de dopamina y serotonina, neurotransmisores ligados con el placer y te da energía, gracias a sus carbohidratos y proteínas naturales. Así que ¡manos a la obra!

Ingredientes 

• 1 huevo
• 1 plátano
• Polvo para hornear
• Esencia de vainilla

¿Cómo se prepara?

1. Engrasa tu taza con mantequilla. 
2. Bate el huevo con el plátano hasta que quede una mezcla lo más homogénea posible. 
3. Agrega una cucharada de polvo para hornear y la esencia de vainilla.
4. Colócalo en tu microondas a una potencia máxima por 2 minutos. 
5. Si crees que le falta un poco más de tiempo, pues dale otro minuto ¡y listo!