Receta en freidora de aire: panqué de limón, delicioso y esponjosito

La freidora de aire puede ser el electrodoméstico ideal hasta para cocinar un rico postrecito y es que sus funciones no solo permiten freír o preparar alimentos sin agregar grandes cantidades de aceite, sino que también hacer multiples preparaciones de forma fácil y muy sencilla. 

Con esta receta para preparar un delicioso panqué de limón, te demostraremos lo sencillo que puede ser hornearlo desde la freidora de aire y utilizar este electrodoméstico dentro de la creación de un delicioso y esponjosito postre que se apetece en las tardes.

Si quieres disfrutar de este delicioso panqué de limón que además suele llevar un glaseado de azúcar con todo el sabor de este cítrico, es mejor que sigas esta receta y así tener un pan dulce que compartir en familia después de haber disfrutado de una rica comida.

Ingredientes:

• La ralladura de 4 limones
• 90 gr de mantequilla 
• 1 lata de leche condensada 
• 3 huevos
• 1 ½ tzs de harina de trigo
• 1 ½ cditas de polvo para hornear
• 1 cdita de bicarbonato de sodio
• ½ tza de leche evaporada 

Para el glaseado:

• ½ tza de azúcar glass
• 2 cdas de agua
• El  jugo de 1 limón
• 1 Limón verde cortado en rodajas
• 1 Limón amarillo cortado en rodajas

Preparación

Bate la mantequilla hasta acremar, luego agrega la leche condensada, los huevos de uno a uno y mezcla muy bien.

Tamiza la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato, agrega a la mezcla y bate junto con la ralladura de limón y la leche evaporada.

Vierte la preparación anterior a un molde circular, engrasado y enharinado. Programa la freidora de aire en la función hornear, ajustando la temperatura a 170 °C y cocina de 42 a 45 minutos; luego deja enfriar a temperatura ambiente y desmolda.

Para el glaseado, mezcla el azúcar glass, el agua y el jugo de limón. Decora el panqué con el glaseado, deja secar y decora con las rodajas de limón.

Sirve y ofrece un delicioso panqué de limón, seguramente será perfecto para acompañarse con una taza de café o té.