Paletas de arroz con leche, aprende a preparar este delicioso y refrescante postre

Cada 9 de agosto se celebra el Día del Arroz con Leche, está tradicional preparación tiene bastante historia en Latinoamérica y es un clásico de los postres a la hora de la comida, no obstante también puede ser una combinación de sabor para preparar otros platos deliciosos, como estas ricas paletas heladas de arroz con leche, si quieres aprender a hacerlas, sigue leyendo. 

Para esta receta ocuparemos arroz con leche, que deberemos licuar para hacer la mezcla de nuestras paletas, nosotros te mostraremos cómo hacer una versión sencilla de arroz con leche para lograr un sabor tradicional, aunque también puedes preparar tu propia versión de este pudín si quieres ponerle un toque especial a tu postre. 

Paletas de arroz con leche

Ingredientes

• 2 tazas de Leche
• 3 tazas de Agua
• 1 rama de Canela
• 3/4 taza de Arroz 
• 1 1/2 taza de Leche condensada
• 1 1/2 taza de Leche evaporada
• 1 taza de Crema para batir

Comienza colocando el agua, la leche y la canela en una olla, lleva a fuego medio y deja que está mezcla comienza a hervir, en este punto agrega el arroz y cocina hasta que esté completamente cocido, esto te llevará alrededor de 15 minutos. Después agrega la leche condensada y la leche evaporada, cocina a fuego bajo por 5 minutos más hasta que esté ligeramente espeso y retira del fuego. 

Deberás dejar enfriar tu arroz con leche completamente antes de seguir con esta preparación, una vez que esté listo, separa la mitad del arroz con leche y licuado con la crema para batir hasta obtener una mezcla uniforme y densa, integra el resto del arroz con leche a esta mezcla y agrega las pasas, estas son opcionales, cuando tengas la base para tus paletas colócala en tu molde y lleva a congelación hasta que estén completamente sólidas.