Este domingo 28 de agosto se celebra el día de los "Ten mijita, para que lo gastes en lo que quieras" *se pasa de contrabando un billete de 100 pesos* o el ¿Estas muy flac@, qué no te alimentan en tu casa? *le da comida hasta que no puede más*, y así podríamos irnos con un sin fin de frases populares que hacen los abuelos y las abuelas que nunca podríamos cansarnos de ellas, porque los y las amamos.
Una manera sencilla y amable de retribuírselos, sin duda eso es a través de un pequeño regalo y ese puede ser un delicioso postre, porque al final los postres son de los platillos que más disfrutamos y los que más nos gustan. Por supuesto, cuando estos son sencillos de realizar o con pocos ingredientes, suelen ser mucho más especiales.
Sin embargo, con el paso de los años, hemos destacado también que existen muchas opciones, variedades, sabores y colores en cuanto a ellos, justamente ese puede ser el flan. El flan ha sido de los postres que desde que somos pequeños han estado presentes en nuestras vidas y hoy queremos dejarte una receta especial con cajeta, para que sorprendas a tus abuelos y los consientas de la mejor manera.
Flan de cajeta
Ingredientes
- 5 huevos
- 1 cda de vainilla
- 210g de queso crema
- 1 lata de leche evaporada
- Cajeta (la necesaria)
Preparación
- Llevaremos todos los ingredientes a la licuadora y dejaremos hasta integrar por completo.
- Pondremos en el fondo suficiente cajeta al gusto o la necesaria. No es necesario poner una gran cantidad, solo son el que puedas ayudarte con una papita para esparcir perfectamente.
- Pasaremos toda la mezcla al molde.
- Taparemos y llevaremos al fuego en baño María.
- Dejaremos por unos 20-25 minutos.
- Y listo, desmoldamos con mucho cuidado.
- Sirve y disfruta.
