Día de los abuelos: Consiéntelos con un delicioso flan de cajeta para la tarde

Este domingo 28 de agosto se celebra el día de los "Ten mijita, para que lo gastes en lo que quieras" *se pasa de contrabando un billete de 100 pesos* o el ¿Estas muy flac@, qué no te alimentan en tu casa? *le da comida hasta que no puede más*, y así podríamos irnos con un sin fin de frases populares que hacen los abuelos y las abuelas que nunca podríamos cansarnos de ellas, porque los y las amamos. 

Una manera sencilla y amable de retribuírselos, sin duda eso es a través de un pequeño regalo y ese puede ser un delicioso postre, porque al final los postres son de los platillos que más disfrutamos y los que más nos gustan. Por supuesto, cuando estos son sencillos de realizar o con pocos ingredientes, suelen ser mucho más especiales. 

Sin embargo, con el paso de los años, hemos destacado también que existen muchas opciones, variedades, sabores y colores en cuanto a ellos, justamente ese puede ser el flan. El flan ha sido de los postres que desde que somos pequeños han estado presentes en nuestras vidas y hoy queremos dejarte una receta especial con cajeta, para que sorprendas a tus abuelos y los consientas de la mejor manera. 

Flan de cajeta 

Ingredientes 

• 5 huevos
• 1 cda de vainilla
• 210g de queso crema
• 1 lata de leche evaporada
• Cajeta (la necesaria)

Preparación

1. Llevaremos todos los ingredientes a la licuadora y dejaremos hasta integrar por completo.
2. Pondremos en el fondo suficiente cajeta al gusto o la necesaria. No es necesario poner una gran cantidad, solo son el que puedas ayudarte con una papita para esparcir perfectamente.
3. Pasaremos toda la mezcla al molde.
4. Taparemos y llevaremos al fuego en baño María.
5. Dejaremos por unos 20-25 minutos.
6. Y listo, desmoldamos con mucho cuidado.
7. Sirve y disfruta.