¿De dónde nació el arroz con leche? Conoce la historia de este postre y cómo llegó a México

El arroz con leche es uno de los postres más populares de México, desde hace cientos de años las  abuelas y mamás de las familias mexicanas preparaban este rico pudín como un delicioso manjar dulce apto para cualquier hora del día, ya fuese en el desayuno, como postre en la comida o como una rica cena, el arroz con leche tiene su historia en México, sin embargo, el origen de este postre se extiende mucho más allá de América. 

Dónde se originó el arroz con leche

A pesar de ser un alimento bastante popular en América Latina y encontrar versiones diferentes a lo largo de todos los países latinos, el arroz con leche proviene de otra región, específicamente de Asia y aunque su origen es un tanto incierto, se sabe qué el postre llegó a América con la colonización y pronto se convirtió en un clásico del continente. 

Cómo llego a México el arroz con leche 

Se sabe que fue en Asia donde esté postre nació originalmente, aunque no se tiene registro de cuándo sucedió o exactamente en qué país fue que esté delicioso pudín se inventó, después de su creación y en algún punto de la historia, de el arroz con leche llegó hasta Europa y África. Fue gracias a esta expansión que pudo llegar a América y específicamente a México durante el siglo XVI, con toda la población europea que llegaba al Nuevo Mundo. 

Un clásico latinoamericano

Una vez en América, se desarrollaron ciertos de versiones de este pudín, desde aquellas que se aromatizan con la clásica canela hasta las que incluyen huevo para mejorar la textura del postre. Actualmente el arroz con leche es una receta tan tradicional que cada familia tiene su forma de prepararlo, no obstante, cada vez que disfrutes de esta deliciosa preparación podrás presumir que estás comiendo comida oriental.