Probablemente uno de nuestros postres favoritos en todo el mundo entero, sin duda esos son los bizcochos. Muchas son las opciones que tenemos y que podemos aprovechar para disfrutar de este delicioso postre, que vamos, hasta en su versión saludable nos ha demostrado que es realmente delicioso y, si somos honestos, tampoco le pide nada a la versión original que tanto nos gusta.
Sin embargo, el día de hoy no queremos dejarte una versión saludable, al contrario se trata de una opción realmente llena de sabor y con una de las versiones que más amamos como son los postres de 3 leches. Así que, no dudes ni un minuto en romper un poco tu dieta con esta maravillosa receta, la cual también hará que muchos otros la amen tanto o más de lo que tu lo harás.
Bizcocho de tres leches
Ingredientes
Para el bizcocho
- 11/2 tzas de harina de trigo
- 4 huevos
- 1/2 tza de azúcar
- 3 cditas de vainilla
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- 1 puñito de sal
- 2 cditas de polvo para hornear
- 130g de mantequilla
- 1/2 tza de leche
- Ralladura de 1 limón
Para relleno y cobertura
- 1 lata de leche entera
- 1 tza de leche evaporada
- 1 tza de leche condensada
- 2 tzas de crema para batir
- 1/2 tza de yogur de limón
- 1/2 tza de leche condensada
- 5 galletas María para decorar
- 1 fresa (en rebanadas)
Preparación
Llevaremos a la batidora los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Dejamos hasta obtener una sola consistencia blanquecina. En otro bowl, mezclaremos la leche y la mantequilla, previamente derretida. Integramos los ingredientes secos, previamente tamizados u la ralladura.
Removemos perfectamente hasta integrar por completo. Pondremos a calentar el sartén y engrasamos con mantequilla. Ponemos una cucharada de la mezcla como cuando hacemos los hoy cakes.Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio bajo por 10 minutos. Este proceso lo vamos a repetir hasta terminar con toda la mezcla. En dos recipientes, por separado, vamos a mezclar las 3 leches y los ingredientes de la cobertura. Reserva.
Colocaremos un bizcocho, bañamos con la leche y ponemos por encima otro. Repetimos el proceso hasta terminar con los bizcochos, incluso puedes hacer pequeños cortes en los bizcochos para que humedezcan mejor con las tres leches. Una vez que los tenemos terminamos por bañarlos en las 3 leches.
Cubrimos con la mezcla previamente hecho y listo. Puedes adornar con las fresas en rodajas o con lo que más deguste para darle un toque diferente y delicioso.
