Volteado de fresa, aprende a preparar este esponjoso y sabroso bizcocho

Si quieres terminar tu comida de hoy con broche de oro, entonces necesitas un postre esponjoso, delicioso y lleno de sabor, por eso esta vez te enseñaremos a preparar un esponjoso volteado de fresa, qué es perfecto para ponerle un momento dulce a tu día, prepara este delicioso pan y acompáñalo con tu taza de café favorito o cualquier otra bebida caliente para que disfrutes de un buen postre. 

Para esta receta usaremos fresas, tanto para la preparación como para el decorado, sin embargo no es necesario que incorpores en el pastel fresas demasiado firmes, ya que al cocinarlas se perderán un poco de su textura, lo mejor es buscar fresas maduras que tengan un sabor bien desarrollado para que así tú bizcocho sepa más rico. 

Volteado de fresa

Ingredientes

• 400 gramos de Fresas
• 2 Huevos
• 100 gramos de Mantequilla
• 100 gramos de Azúcar
• Esencia de vainilla
• 70 gramos de Harina
• 1 cucharadita de Polvo para hornear 

Comienza lavando y desinfectando tus fresas para el volteado, córtalas por la mitad y acomoda las en el molde donde harás el pan previamente engrasado, por otro lado comienza la masa de tu bizcocho derritiendo la mantequilla y batiendo con el azúcar hasta lograr un líquido uniforme, después agrega los huevos uno por uno, cuidando de no agregar otro hasta que el anterior esté bien integrado. 

Por otro lado tamiza la harina y el polvo para hornear, una vez listos agrégalos a tu parte de mantequilla junto con la esencia de vainilla hasta lograr una masa densa y uniforme, vierte sobre tu molde con las fresas y lleva a hornear por 35 minutos a 180° grados, después de este tiempo retira del horno y deja enfriar un poco antes de voltearlo aún tibio, decora con fresas frescas cortadas y disfruta.