¡Endúlzate la vida! Receta para hacer una deliciosas galletas de azúcar

Lograr la galleta perfecta puede parecer imposible, no obstante, si sigues nuestra receta podrás crear una galleta deliciosa, crujiente por fuera y muy suavecita por dentro, esta vez te enseñaremos a preparar ricas galletas de azúcar, con una textura increíble, lo mejor de todo es que son bastante sencillas de preparar y no te llevará demasiado tiempo hacerlas. 

La clave para lograr estás deliciosas galletas con un toque de sabor único y además la textura correcta, está en los tipos de azúcar que vamos a utilizar, pues lleva una combinación de azúcar blanca y azúcar morena, la cantidad de melaza y dulzor de cada una hará que nuestra galleta salga perfecta, sin embargo, si no puedes conseguir ambos tipos de azúcar puedes utilizar azúcar estándar durante toda la receta en sustitución. 

Galletas de Azúcar

Ingredientes

• 2 3/4 tazas de Harina
• 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de Polvo para hornear
• 1 taza de Mantequilla
• 1?taza de Azúcar blanca
• 1/2 taza de Azúcar moreno
• 1 Huevo
• Esencia de vainilla
• 1 pizca de Sal

Comienza acremando la mantequilla junto con los tipos de azúcar hasta que obtengas una pasta suave y esponjosa, después agrega el huevo y la vainilla, por último tamiza juntos la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal hasta lograr una mezcla uniforme, deberás integrar con tu pasta de mantequilla hasta lograr una masa bien incorporada y sin grumos. 

Refrigera tu masa por 15 minutos para que tomé un poco de cuerpo y al sacarla toma pequeñas porciones de la misma para hacer esferas, que deberás colocar en una charola para horno ,debes de tener en cuenta que se van a expandir así que procura dar suficiente espacio entre cada galleta para que no se peguen, lleva a un horno precalentado y cocina a 190° grados durante 10 minutos o hasta que las galletas adquieran un color dorado ligero, al salir deja que se enfríen y disfruta.