¿Antojo de un desayuno dulce y bien mexicano? Prepara estos ricos churros con canela

Si quieres comenzar tu día con un buen sabor de boca, un delicioso postre para desayuno y el toque mexicano por las mañanas, entonces unos deliciosos churros de canela te ayudarán a ponerle el toque especial a tus mañanas, por eso te enseñaremos a prepararlos de forma fácil y sin complicaciones, para que puedas disfrutar de este delicioso desayuno en casa.

La masa de los churros tiene un sabor neutral bastante agradable que se potencia gracias al azúcar con canela que añadimos al final, estos esponjosos palitos de masa se suelen freír para obtener una consistencia bien aireada en el centro, no obstante también se pueden hornear, solo debes de tener en cuenta que la masa para los churros de horno es mas densa, contiene huevo y te llevará más tiempo prepararla y cocinarla.

Churros con canela

Ingredientes

• 300 gramos de Agua
• 1 pizca de Sal
• 300 gramos de Harina
• Aceite vegetal
• 1 taza de Azúcar
• 1/2 taza de Canela en polvo

Comienza colocando tu agua con la sal en una olla, lleva a fuego medio y deja que la preparación comience a hervir, una vez en este punto agrega toda la harina previamente tamizada y comienza a revolver y cocinar, hasta que se forme una masa compacta que no se pegue a las paredes de tu olla ni a la base, una vez lista retira del fuego y deja enfriar un poco antes de colocarla en una manga pastelera con duya de estrella.

Debes asegurarte que no quede aire en la masa al momento de introducirla en tu manga ya que esto ocasiona que el aceite salte u ocurran pequeñas explosiones durante la fritura. Pon a calentar tu aceite para freír y cuando este bien caliente ve agregando porciones de churros, fríe hasta que estén doraditos y crujientes por fuera y al salir baña en la mezcla de azúcar y canela, una vez listos acompaña con chocolate caliente o una taza de café.