Día Internacional de los Abuelos: 3 recetas de galletas para consentirlos

Los abuelos son esas personas que viven para hacernos sumamente felices, que la única intención que tienen en la vida es hacernos sentir las personas más amadas de este mundo, vamos que hasta cuando éramos regañados por nuestros padres, ellos están ahí para hacernos sentir mucho mejor. Incluso cuando pasamos un mal momento, ahí están los abuelos para hacernos sonreír y que todo aquello que parece un mal día, tenga un giro por completo. 

Pensando en todo lo que han hecho por nosotros y lo mucho que los amamos, hoy queremos dejarte 3 recetas de galletas para que puedas consentirlos y hacerlos sentir que son lo mejor que tenemos en el mundo y que con esto, podamos devolverle un poco, tan solo un poco de lo que realmente nos han dado, después de todo, dicen que por la boca entra parte del verdadero amor. 

Galletas con chispas de chocolate

Ingredientes

• 11/2 Barras de mantequilla (sin sal y a temperatura ambiente)
• 1 lata de leche condensada
• 1 cdita de esencia vainilla
• 1 huevo
• 21/2 tzas de harina de trigo
• 1 cdita de polvo para hornear
• 1 tza de chocolate semiamargo en chispas

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC
2. Llevaremos a la batidora la mantequilla y dejaremos hasta que esponje.
3. Agregaremos la leche condensada, el extracto de vainilla y el huevo. Dejaremos hasta integrar por completo.
4. Integraremos poco a poco la harina y finalmente las chispas.
5. Pondremos a refrigerar la masa por 30 minutos.
6. Con ayuda de una cuchara pondremos una parte de nuestra mezcla en la bandeja para horno y comenzaremos a formar las galletas.
7. Adornamos con más chispas.
8. Llevamos al horno a 180ºC por 15 minutos o hasta notar que las orillas están doradas.
9. Y listo, sirve y disfruta.

Galletas de mantequilla y cacao

Ingredientes

• 380g de harina
• 300g de mantequilla (sin sal y a temperatura ambiente)
• 250g de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 40g de cacao en polvo
• 1pzca de sal

Preparación

1. Batiremos las yemas con el azúcar y dejaremos hasta blanquear.
2. Añadiremos la mantequilla y la sal hasta integrar por completo.
3. Dividiremos en parte iguales la mezcla y a una le añadimos cacao con harina y la otra harina.
4. Removemos y amasamos hasta obtener una masa homogénea. Formamos bolas y llevamos a un recipiente tapado con papel film.
5. Dejamos reposar por 30 minutos.
6. Estiramos la masa sobre una superficie enharinada, estiramos y con ayuda de un rodillo espolvoreado de harina superponemos y enrollamos.
7. Cortamos en rodajas y llevamos a la bandeja.
8. Llevamos al horno a 175ºC por 10 minutos.
9. Y listo, sirve y disfruta.

Galletas coloridas

Ingredientes

1. 11/2 Barras de mantequilla (sin sal y a temperatura ambiente)
2. 1 lata de leche condensada
3. 1 cdita de esencia vainilla
4. 1 huevo
5. 21/2 tzas de harina de trigo
6. 1 cdita de polvo para hornear
7. 1 tza de lunetas de colores

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC
2. Llevaremos a la batidora la mantequilla y dejaremos hasta que esponje.
3. Agregaremos la leche condensada, el extracto de vainilla y el huevo. Dejaremos hasta integrar por completo.
4. Integraremos poco a poco la harina y finalmente las chispas.
5. Pondremos a refrigerar la masa por 30 minutos.
6. Con ayuda de una cuchara pondremos una parte de nuestra mezcla en la bandeja para horno y comenzaremos a formar las galletas.
7. Adornamos con más chispas.
8. Llevamos al horno a 180ºC por 15 minutos o hasta notar que las orillas están doradas.
9. Y listo, sirve y disfruta.