Crumble de plátano, un rico postre rápido y fácil de preparar para el antojo dulce

Si termina la comida y tienes antojo de un postre, este crumble de plátano es perfecto para terminar tu menú con broche de oro, es fácil de preparar, es rápido y tiene un sabor delicioso e intenso, si quieres aprender a elaborarlo solo tienes que seguir esta sencilla receta paso a paso, qué puedes poner en práctica para hacer un postre familiar o incluso pequeñas porciones para cada vez que tengas antojo de algo dulce. 

Para esta receta usaremos plátanos maduros, entre más maduros estén será mejor, pues tendrán un sabor más intenso y una cantidad de azúcar bastante agradable, por eso está receta es perfecta para aprovechar esos plátanos viejos que tienes en casa y que no has usado, así evitas desperdiciar comida y aprovecharás fruta que tal vez ya no puedas incluir en otro tipo de recetas. 

Crumble de plátano

Ingredientes

• 50 gramos de Hojuelas de avena
• 50 gramos de Harina de almendra
• 2 cucharadas de Azúcar
• 1 pizca de Sal
• 2 cucharadas de Mantequilla
• 50 mililitros de Leche
• 2 Plátanos
• 4 cucharadas de Mantequilla de cacahuate
• 1 cucharadita de Canela

Comienza mezclando la avena con la harina de almendra, el azúcar, la mantequilla, la sal y la leche, deberás trabajar todo con una cuchara o un tenedor hasta lograr una mezcla arenosa, una vez lista reserva. Por otro lado deberás pelar tus plátanos y machacarlos hasta obtener un puré, mézclalo con la canela y la mantequilla de cacahuate, el objetivo es lograr una pasta cremosa qué será el relleno de nuestro crumble. 

Para armar este postre coloca en el fondo de un molde o varios moldes individuales la mezcla de plátano con mantequilla de cacahuete, una vez que tengas una capa uniforme coloca por encima el crumble de avena que preparamos, presionando ligeramente para formar la capa superior, lleva a un horno precalentado a 180° grados y cocina por 15 minutos, al salir deja que se enfríe un poco antes de disfrutar.