Como hacer bocaditos rellenos de crema pastelera, prueba este rico pan

Imagina esto: un exterior crujiente y esponjoso con un interior cremoso y lleno de sabor, estas características las puedes encontrar en estos deliciosos bocaditos rellenos de crema pastelera, un postre muy fácil de preparar qué sirve perfecto para pasar la tarde en compañía de una bebida caliente o incluso como bocadillo dulce en tus reuniones y fiestas, aprende a prepararlo así. 

Para esta receta necesitamos una masa que sea muy fácil de rellenar y la pasta choux es perfecta, pues al hornearla queda con un espacio en el centro listo para el relleno, además en el interior usaremos crema pastelera. Puede seguir nuestra receta especial de crema pastelera que te dejaremos en este enlace o usar tu propia receta personal, para ponerle un toque especial a tus bocaditos. 

Bollitos rellenos de crema pastelera

Ingredientes

• 1/2 taza de Agua
• 1/2 taza de Leche
• 90 gramos de Mantequilla
• 125 gramos de Harina
• 4 Huevos
• 1 pizca de Sal

Para la masa comienza colocando en una olla el agua, la leche y la mantequilla, lleva a fuego medio y deja que el calor integre estos tres ingredientes, cuándo comience hervir agrega la sal y la harina, deberás mover y cocinar hasta lograr una masa qué se despegue fácilmente de las paredes de la olla, retira del fuego y deja que se enfríe por 5 minutos, después agrega el huevo uno por uno hasta obtener una masa suave.

Coloca tu masa en una manga pastelera y haz pequeñas porciones dándoles forma de esfera sobre una charola con papel para hornear, cocina en un horno precalentado a 200° grados por un espacio de 20 a 25 minutos, hasta que estén ligeramente dorados, retira del horno y deja enfriar. Por otro lado coloca tu crema pastelera en una manga con una una duya lisa, introducen la punta de tu manga por debajo de cada bollito y rellena con la crema pastelera, por último espolvorea con azúcar glass y disfruta.