Postres caseros

Pan dulce: Prepara unos deliciosos mini roles de canela con esta receta casera

Checa esta sencilla receta para preparar unos mini roles de canela de manera sencilla y rápida
jueves, 14 de julio de 2022 · 04:00

Los roles de canela son, sin dudarlo, de mis postres favoritos, muy a pesar de que pueden ser de los elementos prohibidos en mi dieta, sin dudarlo romperla con ellos me genera una gran paz interior, sin mencionar que se trata de una felicidad extrema también la que estos me dan en esos día pesados y donde solo tengo las intenciones de llegar a casa, tumbarme en mi cama, preparar una buena taza de café y disfrutarlos al máximo.

Y, es que, en general el panecito suele generar mucha felicidad y alegría en todas las personas que lo consumen, no importa de qué tipo sea, pero por un momento pensarías que te aporta una gran cantidad de seratonina y eso nos hace inmensamente felices. Y hablando específicamente de los roles de canela, podemos decir que es uno de los mejores inventos que ha tenido el hombre en toda su existencia. 

De acuerdo a la información presentada, sería precisamente en la década de 1920 cuando los roles de canela serían creados, al terminó de la Primera Guerra Mundial. Esto, debido a que en ese momento existía escasez de harina refinada, azúcar y canela, que obligaría a una infinidad de pastelerías a crear pan dulce con lo que tuvieran y bueno, el resultado fue mejor de lo esperado. Por supuesto, con el paso del tiempo, esto se fue modificando hasta dar con la receta que hoy en día conocemos. 

Y por si esto no es lo suficientemente rico, tenemos que hacer alusión a que se trata de una versión mucho más pequeña de la tradicional, por lo que estamos seguros se podrían convertir en tus postres o panecillos favoritos, en una versión mucho mejor, porque es mini y para compartir con todos. 

Mini Roles de Canela

Ingredientes

Para la masa

  • 140g de harina de trigo
  • 40g de mantequilla (previamente derretida)
  • 100g de yogur natural
  • 1 cda de leche

Para el  relleno

  • 1 cda de mantequilla (a temperatura ambiente) 
  • 3 cdas de azúcar
  • 1 cda de canela en polvo
  • 1 cdita de maicena

Para el glaseado

  • 3 cdas de azúcar glass
  • 1 cdita de agua

Preparación

  1. Mezclaremos todos los ingredientes para la masa hasta obtener una especie de masa.
  2. Llevaremos nuestra masa a una superficie plana previamente enharinada para amasar perfectamente. 
  3. Estiramos la masa con ayuda de un rodillo hasta tener 1cm de ancho. 
  4. Para el relleno, vamos a colocar la mantequilla perfectamente extendida hasta formar un rectángulo. 
  5. Mezclaremos el azúcar, la canela y la fécula.
  6. Esparcimos sobre la masa hasta cubrir por completo. Pasamos ligeramente el rodillos para que no se salga el azúcar. 
  7. Cortamos primero por la mitad la masa y luego en tiras. 
  8. Enrollamos para formar nuestros mini roles. 
  9. Llevamos a una bandeja para horno con papel encerado. 
  10. Pintaremos los roles con un poco de leche
  11. Llevamos al horno pre calentado a 180ºC por 5-6 minutos. 
  12. Sacamos y deja enfríar. 
  13. Para el glaseado vamos a mezclar todos los ingredientes en un bowl, removemos perfectamente. 
  14. Pintamos con el glaseado los mini roles al gusto y listo. 

¡Disfruta!