Así puedes preparar un delicioso y esponjoso bizcocho con harina de HOT CAKES

La palabra bizcocho proviene del latín: bis coctus, lo cual significa cocido dos veces y probablemente este dato no lo sabías, pero el día de hoy ha quedo en tus registros del cerebro. Ahora la próxima vez que que estes en plática con tus tías, tus abuelas o bien, con tus amigos, para impresionar, tiene una dato curioso que muy probablemente ello no lo sepan o puede que sí, porque tal vez nos leyeron, pero al menos ya eres un 1% más intelectual. 

OK probablemente no sea uno de los mejores datos que puedas llegar a tener, pero al final si lo analizamos con detalle, realmente siempre se aprende algo nuevo cada día, ¿no crees? . Y de eso es lo que se trata la vida, día con día de seguir aprendiendo cosas diferentes. Tal vez nos hemos puesto demasiado filósofos en este momento, pero uno nunca sabe cuándo te puede ayudar esta información en la vida.

Adentrándonos un poco más en lo que esto significa, tenemos que hacer alusión a que se trata de una preparación de gran antigüedad, incluso existen antecedentes en las representaciones de la tumba de Ramsés tercero en Tebas, procedentes del siglo X a. C. Donde se explica que la coacción, misma que hoy en día se mantiene, consiste en sacarlos en el horno después de cocidos para conservarlos mucho mejor.

Ahora que sabes también un secreto para tener un bizcocho sumamente esponjoso y delicioso, queremos que aproveches el secreto de la tumba egipcia y lo apliques en tu próxima receta de bizcochos. Donde no sólo tendrás un resultado realmente delicioso, sino que también será sumamente sencillo porque tan sólo necesitaremos de nuestra harina de Hot cakes. 

Bizcocho con Hot Cakes

Ingredientes

• 1 tza de aceite
• 2 tzas de harina de hot cakes
• 1 1/2 tzas de leche
• 5 huevos
• 1 cdita de polvo para hornear
• 12 grs de mantequilla derretida
• 1 tza de azúcar

Preparación 

Llevaremos a la batidora todos los ingredientes