Preparar un helado es más sencillo de lo que parece, tener este postre frío y refrescante en casa puede ser bastante sencillo y solo necesitas de unos pocos ingredientes, prueba de ello es esté cremoso y dulce helado de mango que te enseñaremos a preparar hoy, para el que solo vas a necesitar 4 ingredientes en total, una delicia rápida y fácil para disfrutar en las tardes de calor.
Para esta receta haremos un helado de leche con mango, una receta muy cremosa y dulce, no obstante, para que resulte sencillo de preparar y evites agregar demasiados ingredientes a la receta, te recomendamos que compres mangos maduros, pues de esta manera no tendrás que agregar demasiada azúcar a tu receta y podrás mantener la elaboración de este postre dentro del campo de las elaboraciones fáciles.
Helado de mango
Ingredientes
- 4 Mangos
- 1 taza de Media crema
- 1/2 taza de Leche condensada
- 1 1/2 taza de Crema para batir
Comienza pelando tus mangos y retirando la pulpa de la cáscara, puedes raspar con una cuchara para aprovechar al máximo la fruta, una vez que tengas la pulpa lista, agrégala a la licuadora junto con la leche condensada y la media crema, procesa todo hasta que obtengas una pasta cremosa y densa, y cuela para eliminar cualquier parte fibrosa de la fruta que pudiera haber quedado en la pulpa.
Por otro lado deberás montar tu crema para batir hasta formar picos firmes, una vez que llegues a este punto toma un poco de la crema batida y agrégala a tu crema de mango, mezcla muy bien y después lleva todo esto al resto de la crema batida, deberás revolver de forma envolvente para no sacar el aire de tu crema y cuando tengas tu base para helados lista coloca en una fuente de metal. Lleva congelación por 6 horas considerando que tendrás que remover cada hora tu helado para asegurarte que se congele de manera uniforme.
