Así puedes hacer una natilla de pistacho en seis pasos de forma fácil

En seis pasos podemos hacer un postre de alta gastronomía de forma fácil y en casa. Si te gustan los pistachos, este se convertirá en uno de tus postres preferidos, eso sí, deberás consumirlo con moderación porque los frutos secos son fuentes energéticas considerables, y de gran poder antioxidante.

Ingredientes:

• 150 ml de crema
• 120 g de huevos
• 600 ml de leche entera
• 105 g de pistacho pelado
• 135 g de azúcar.

Elaboración:

1)Calentar la leche y la crema por un lado y por otro mezclar las yemas de huevo con el azúcar.

2)Cuando los líquidos estén calientes, retirar del fuego y añadir a la mezcla de yemas sin dejar de remover.

3)Poner la crema en el fuego y dejar cocer lentamente hasta los 85 grados. Remover hasta que la crema empiece a coger cuerpo.

4)Retirar la crema del fuego y revolver con los pistachos.

5)Licuar con un batidor eléctrico hasta que conseguir una mezcla fina.

6)Disponer en recipientes y enfriar.