Flan de coco con 5 ingredientes, así puedes prepararlo en tu cocina

Si quieres disfrutar de un rico y delicioso flan en casa, debes de saber que la receta para prepararlo es bastante sencilla, esta vez te mostraremos cómo elaborar un rico flan de coco, con toda la intensidad qué caracteriza a esta fruta y con esa textura cremosa que podemos encontrar en el clásico flan, así que alista tus ingredientes y pon manos a la obra para preparar este postre. 

Para esta receta solo utilizaremos 5 ingredientes que deberemos mezclar en la licuadora para obtener la base de nuestro flan, sin embargo, para poder cocinarlo deberemos crear un baño maría que nos proporcione calor de manera uniforme, esto podemos lograrlo tanto en el horno convencional como en tu olla exprés, en este caso te enseñaremos cómo hacerlo en la olla exprés, no obstante, si quieres utilizar el horno convencional debes de saber que este proceso te llevará un poco más de tiempo. 

Flan de coco

Ingredientes

• 350 gramos de Leche evaporada
• 350 gramos de Crema de coco
• 1 taza de Leche de coco
• 6 huevos
• 4 cucharadas de Azúcar

Comienza colocando la leche evaporada, la crema de coco, los huevos, la leche de coco y el azúcar en la licuadora, procesa de todos estos ingredientes juntos hasta obtener una crema espesa y uniforme que deberás colocar en un recipiente capaz de soportar altas temperaturas y que quepa dentro de tu olla exprés, puedes colocar un poco de caramelo en el fondo de este para bañar tu flan, aunque este es completamente opcional.

Una vez que tengas la base del flan lista, lleva tu molde con la mezcla a tu olla exprés y colócalos sobre una rejilla en el fondo de tu olla, agrega también suficiente agua hasta alcanzar la mitad de tu molde del flan, sin que el líquido entre en contacto con tu mezcla, lleva a cocción y una vez que comience a soltar vapor cuenta 30 minutos, apaga tu olla y al salir deja que tome temperatura ambiente, después desmolda y refrigera por una hora antes de disfrutar.