Galletas
Galletas suavecitas de mantequilla, aprende a hacerlas con solo 4 ingredientes
Estas galletas son tan deliciosas y suaves que se derriten en tu boca, no dejes de probarlas.
Disfrutar de unas deliciosas galletas en casa es tan fácil cómo prepararlas tú mismo y aunque pueda parecer muy difícil, la realidad es que las galletas son un postre muy sencillo de elaborar y más si son estas deliciosas galletas suavecitas, que no te llevarán nada de tiempo, son dulces, con un delicioso sabor a mantequilla y puedes tenerlas listas en minutos, solo tienes que seguir este paso a paso.
La clave para qué estás galletas estén tan suavecitas está en el modo de preparación y en los ingredientes que usamos, por ejemplo, usaremos azúcar glass y una mezcla de harina de trigo con fécula de maíz para lograr esa textura ultra suave, debido a esto, nuestra pasta con la que elaboraremos las galletas quedará muy maleable y para darle forma a las galletas tendremos que usar una manga pastelera con una duya estrellada, así tendrán una bonita forma de estrella.
Galletas suaves de mantequilla
Ingredientes
- 320 gramos de Mantequilla
- 85 gramos de Azúcar glass
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
- 300 gramos de Harina
- 20 gramos de Fécula de maíz
Comenzaremos acremando muestra mantequilla hasta que logremos una pasta muy suave, lo mejor para ello es que este ingrediente esté a temperatura ambiente y la dejemos fuera del refrigerador unas cuantas horas antes de usarla para que quede perfecta, después agregaremos el azúcar glass tamizado, la vainilla y la harina con la fécula bien cernidas, integraremos todo en una pasta suave y la colocaremos en nuestra manga pastelera con la duya estrellada.
Una vez que tengamos nuestra pasta en la duya, procederemos a forrar una charola para horno con papel para hornear, después pondremos pequeñas porciones de nuestra pasta, presionando ligeramente hacia abajo y luego levantando para crear la clásica forma de galleta estrellada con un piquito por encima, una vez que hayamos llenado nuestra charola llevaremos a hornear a 180° grados por 15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente horneadas en las orillas, dejamos enfriar y disfrutamos.
