Postres

Receta para hacer cheesecake de maracuyá delicioso y ¡SIN HORNO!

Uno de los postres que más amamos son los cheesecakes y si llevan un twist delicioso el antojo se duplica
sábado, 28 de mayo de 2022 · 02:00

Uno de los postres que más amamos son los cheesecakes y si llevan un twist delicioso el antojo se duplica. Esta receta es fácil de seguir e ideal para la temporada de calor, ya que lo puedes mantener muy frío y servirlo como postre al final de tus comidas. 
Toma nota de nuestra receta y cuéntanos qué tal te quedó este dulce y refrescante cheesecake de maracuyá.

Cheesecake de maracuyá  
 

Ingredientes 

  • 1 1/2 tazas de galletas María trituradas. 
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal. 
  • 1/4 de taza de leche evaporada. 
  • 1 1/2 taza de crema de leche. 
  • 1 taza de leche condensada. 
  • 1 1/2 taza de queso crema. 
  • Pulpa de maracuyá. 
  • 7 g de gelatina sin sabor. 
  • 3 g de mermelada de maracuyá. 

Procedimiento

Lo primero es hervir 200ml de la crema de leche, junto con el queso crema.  

Una vez que empiece a hervir, retira del fuego y añade la leche condensada con la gelatina sin sabor hidratada. Reserva. 

A continuación, mezcla las galletas María trituradas con la mantequilla y la leche evaporada, hasta que se forme una mezcla homogénea.  

Coloca papel encerado en la base de un molde, cubre con las galletas María molidas y coloca sobre ellas la mezcla elaborada anteriormente. 

Refrigera por cuatro horas y desmoldar.  

Para finalizar, coloca la mermelada sobre el cheesecake y decora con semillas de maracuyá. 

¡Disfruta!