Prepara este delicioso pastel de chocolate sin azúcar en tu ¡MICROONDAS!

Mucho hemos destacado que los postres son, sin dudarlo, lo que más disfrutamos al momento de comer, básicamente desde que éramos niños, lo único que deseábamos comer, era un delicioso postre, mucho más que nuestra comida nutritiva con verduras y proteínas que aportaban una gran cantidad de vitaminas y minerales. Pero, en ese momento nada nos importaba, porque los dulces eran la felicidad más grande que teníamos. 

Ahora que somos adultos, tenemos que ser honestos en que las cantidades de azúcar que consumíamos no serían para nada agradables y que ahora nuestras caderas serían las primeras que lo sentirían, porque sí, no es lo mismo los tres mosqueteros que 30 años después, incluso no es lo mismo el poder bajar de peso a esta edad, que cuando teníamos 15 y que todos resbalaba como si nada hubiera entrado. 

Pensando en todo ello, pero queriendo consentir a nuestro niño o niña interior, el día de hoy queremos dejarte la receta de un delicioso postre de chocolate, el cual no te hará sentir ni la más mínima culpa de consumirlo, porque no tendrá azúcar o ingredientes malos, todo lo contrario, estará hecho a base de cacao y, por si esto no fuera suficiente, tan solo necesitarás de tu microondas para hacerlo y te tomará menos de ¡5 MINUTOS!. 

Pastel de chocolate 

Ingredientes

• 400 g de galletas (puedes usar unas sin azúcar o bajas en azúcar)
• 400 ml de leche vegetal
• 2.5 cdas de cacao (sin azúcar)
• 2 citas de polvo para hornear
• Para la cobertura
• 100 g de chocolate negro
• 100 ml de leche vegetal

Preparación

1. Trituramos las galletas en la licuadora o con el método tradicional de la bolsa y el rodillo.
2. Una vez listo, las pondremos en un bowl con caco en polvo y removemos perfectamente.
3. Integramos la leche caliente y seguimos removiendo perfectamente.
4. Pasaremos nuestra mezcla a un recipiente para microondas, recuerda engrasar previamente.
5. Llevaremos al microondas por 2 minutos. Recuerda revisar constantemente para no hacer un batidero.
6. Pasado el tiempo desmoldamos el pastel. Reserva.
7. Para la cobertura tan solo tendremos que poner todos los ingredientes a un molde y llevar al microondas por 1 minuto.
8. Una vez listo, lo que haremos será decorar nuestro pastel y bañamos perfectamente.

Y listo, sirve y disfruta.