Galletas decoradas para el Día del Niño: Aprende a preparar estas sabor vainilla

Las galletas son el regalo perfecto para este Día del Niño sobre todo si están decoradas con los personajes favoritos de tus pequeños, hacer este tipo de galletas es demasiado fácil y decorarlas aún más, solamente necesitas algunos ingredientes fáciles de conseguir y las galletas base, en este caso serán de mantequilla, ya que pueden soportar la humedad del decorado sin problema.

Para la decoración de estas galletas ocuparemos royal icing o glass, esta es una pasta fluida que puedes colorear con colorantes comestibles para lograr las tonalidades que necesitas. También te recomendamos imprimir con anticipación las imágenes de los dibujos que quieras poner en tu galleta, para que así sea más fácil poner color a tu glaseado y seguir el dibujo en la galleta.

Galletas decoradas

Para las galletas

• 300 gramos de Mantequilla
• 1 taza de Azúcar
• 1 Huevo
• Esencia de vainilla
• 3 tazas de Harina
• 1 taza de Fécula de maíz

Para el royal icing

• 2 Claras
• 3 tazas de Azúcar glass
• 1/2 Limón
• Colorantes comestibles

Prepara las galletas mezclando la mantequilla con el azúcar hasta formar una pasta esponjosa, después añade el huevo, la esencia de vainilla, la harina y la fécula de maíz, mezcla todo hasta formar una pasta suave que deberás colocar en un plástico y llevar a refrigeración por 15 minutos, después se extiende hasta lograr un grosor .5 centímetros y corta las figuras que quieras decorar, coloca en una charola y hornea a 180° grados de 10 a 15 minutos en un horno precalentado.

Para preparar el glass bate las claras hasta lograr una consistencia espumosa, después añade poco a poco el azúcar glass hasta lograr una pasta fluida, agrega unas gotas de limón y mezcla, separa en porciones pequeñas y agrega los colores que necesites a cada porción hasta lograr el tono deseado, coloca tu glass en pequeñas mangas con duyas para decorar o en bolsas con cierre hermético a las que tendrás que hacer un pequeño agujero en una de las puntas para utilizarla como manga, por último utiliza tus galletas ya horneadas y frías para decorar con el glass que acabas de preparar.