Receta de sorbetto di ananas, la versión italiana de la piña más refrescante

La piña es uno de los sabores más refrescantes que existen, y además esta receta de sorbete de piña está confeccionado a la manera tradicional italiana que exprime al máximo su sabor. Normalmente se toma como postre, puede consumirse frío o helado, al gusto. 

En esta temporada de calor, este postre es ideal para refrescarte y para prepararlo solo necesitas tres ingredientes.

Ingredientes:

• 4 tazas de piña fresca  cortada en dados
• 65 g de azúcar avainillado
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Elaboración:

1)En un bol de un robot de cocina, procesar la piña, el azúcar y el aroma d vainilla hasta obtener un concentrado ligero y espumoso. 

2)Poner el líquido en el congelador, y cada 15 minutos remover con unas varillas, y volver a congelar.

3)Seguiremos este procedimiento hasta que congele, tomando forma aireada.