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Diferencias entre alfajores y macarrones, todo comienza desde su origen

Ambos postres son una delicia, pero entre ellos existen muchas diferencias que tienes que saber
martes, 19 de abril de 2022 · 13:14

Para los que somos postreros de corazón, elegir entre alfajores y macarrones, es una decisión muy compleja, ya que ambos son increíblemente deliciosos. 

En esta ocasión te platicamos un poquito de cada uno para que los puedas diferenciar sin ningún problema y te animes a probar ambos. 

Alfajores: 

- Origen árabe. 

- Sin embargo, tiempo después un español abrió una fábrica de dulces en Argentina y fue así como se fue modificando la receta hasta llegar al alfajor que conocemos hoy en día. 

- Actualmente se consume de forma tradicional en Argentina, Uruguay, Chile, Colombia, Costa Rica, México, Perú y Venezuela. Y en cada uno de estos países se hace una ligera modificación de la receta. 

- Los ingredientes principales con los que están hechos son: maicena, azúcar refinada, levadura, mantequilla y huevo. 

- Es por esto que se convirtieron en un postre clásico de la gastronomía argentina. 

- Galletas estilo polvorón rellenas de dulce de leche. 

- Su presentación es de dos galletas de forma redonda, unidas con un relleno y pueden estar bañadas de chocolate o distintos glaseados.

Macarrones: 

- Origen italiano. 

- Sin embargo fue realizado por un repostero francés, por lo que hoy en día es un postre clásico tanto de Italia como de Francia. 

- Los ingredientes principales con los que están hechos son: clara de huevo, almendra molida, azúcar glass y azúcar refinada. 

- La elaboración y tiempo de preparación es mucho mayor a la de los alfajores por la delicadeza y técnica que requiere. 

¡Sin duda alguna ambos postres son una delicia!