Prepara una refrescante nieve de piña para combatir las tardes de calor

No hay nada como una refrescante nieve para combatir el calor de esta temporada de altas temperaturas y que mejor que hacerlo de forma casera para tener un delicioso postre a la hora de la comida, por eso te enseñaremos a preparar una fácil nieve de piña con una receta sencilla que puedes tener lista en minutos.

Para esta nieve comparemos grenetina que deberemos hidratar previamente, esta le dará la textura ideal a nuestra nieve y evitar que se formen cristales de hielo demasiado grandes, también debemos de llevar un proceso de congelado un poco complicado, pues deberemos batir constantemente e intercalar con periodos de congelación para que nuestra nieve quedé con la mejor textura posible.

Nieve de piña

Ingredientes

• 2 tazas de Piña
• 5 gramos de Grenetina
• 30 mililitros de Agua fría
• 2 tazas de Agua
• 1 tazas de azúcar

Comienza hidratando la grenetina con el agua fría y deja que esponje totalmente, por otro lado mezcla el azúcar y el agua y lleva a fuego medio hasta formar un almíbar suave, retira del fuego y agrega la grenetina, integra todos los ingredientes muy bien hasta que la gelatina se deshaga por completo y reserva.

Deberás llevar está mezcla junto con la piña en cubos a la licuadora, procesa todo junto hasta obtener una mezcla homogénea y colócala en un tazón o fuente de metal, lleva tu base de nieve a congelación durante 30 minutos y una vez que haya pasado este tiempo bate para qué la temperatura se nivele, repite este paso tres veces y deja congelar una hora más hasta que obtenga la textura de nieve.