Omelet Bbang, así puede preaprar este delicioso postre en tu ¡FREIDORA DE AIRE!

Los postres son esos platillos que no podemos negarnos y, después de todo, a estas alturas de la vida, ya no tendría caso negarnos a probarlos, después de todo semana santa está literalmente sentado junto a nosotros y el famoso cuerpo de 10 no se logrará en menos de 24 horas. En caso de qué te hubieras esforzado en las últimas dos semanas para obtener el cuerpo deseado, por supuesto el postre que te traemos el día de hoy podría ser tu recompensa.

En una gran cantidad de veces hemos hablado también de los postres japoneses, los cuales se han destacado por la dificultad que pueden llegar a tener, como muestra de ello el pastel esponjoso o bizcocho esponjoso que tanto conocemos. En esta ocasión queremos enseñarte a preparar un omelet bbang, el cual está hecho a base de una mezcla de leche y harina que la hacen única. 

Además de ser uno de los puestos más destacados, el día de hoy te traemos una opción completamente diferente para realizar. Si bien se trata de una receta que originalmente se realiza en el horno, el día de hoy te traemos la versión en freidora de aire, lo cual estamos completamente seguros que se convertirá en una de tus favoritas por la rapidez y facilidad con la que lo realizarás. 

Bizcocho 

2 huevos (separada la yema de la clara)

20 ml de leche 

33 g harina 

Aceite vegetal (el necesario) 

Gotitas de limón o vinagre 

Para el relleno 

200 ml de nata líquida (para montar)

10 g de azúcar 

Fruta (al gusto)

Azúcar glass (al gusto) 

Preparación 

En un bowl mezclaremos el aceite con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.

Integraremos la harina, previamente tamizada, y removeremos perfectamente.

Agregaremos las yemas y removemos perfectamente hasta integrar. 

Las claras en el otro bowl las llevaremos a la batidora con unas gotas de limón. Dejaremos hasta conseguir acremar.

Una vez lista combinaremos con la mezcla de harina y lo haremos en movimientos envolventes. 

Llevaremos un papel encerado a la freidora de aire a 160ºC por 10 minutos.

Colocaremos en una posición en forma de taco, dejaremos para darle la forma. 

Dejamos enfríar

Llevaremos a montar la nata y cuando tenga un poco más de forma, agregaremos el azúcar. 

Rellenamos con ayuda de una manga pastelera nuestro omelet bbang. 

Agregaremos la fruta al gusto y azúcar glass.