Sobra Zero
¿Tienes una penca que no se te antoja? Aprovéchala y haz unos platanitos dulces
Si ya no quieres esos plátanos del frutero, no los tires, mejor prepara un delicioso postre y échale la mano al planeta
¿Te están sobrando plátanos en el frutero? No desperdicies la fruta que tienes en casa y mejor, dale una oportunidad que además, seguro te va a fascinar. En esta sección de Sobra Zero, te decimos cómo hacer un postre delicioso y muy fácil con esa penca de plátanos que parece estar sobrando, pues podrás hacer unos platanitos dulces con una receta que nos comparten los chefs de GastroLab.
El plátano es una fuente de vitaminas del complejo B que te ayudan a mejorar el funcionamiento de tu sistema nervioso, vitaminas C, A, D y E, que actúan como poderosos antioxidantes para combatir los radicales libres, mejorar tu vista y tu sistema inmunológico, además de prevenir el envejecimiento prematuro. Además es rico en agua, potasio, hierro, yodo, magnesio, fósforo, selenio, entre otros fitonutrientes.
Aprovechar el plátano debería volverse una de tus tareas favoritas y mucho más, evitar que se desperdicien, pues según la FAO, en América Latina se desperdicia alrededor del 55% de la comida.
Si esto ya te sorprende, el Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) señaló que en 2018, el año más reciente en el que se hizo este análisis, en México se tiró un promedio de 107 mil 56 toneladas de basura al día, equivalente a 854 gramos por persona. Así que súmate, evita el desperdicio y ¡disfruta de unos platanitos dulces!
Platanitos dulces
Ingredientes:
- 1 penca de plátanos
- 4 piezas de pan de caja
- C/s azúcar
- C/s canela en polvo
- Dulce de leche líquido
- C/s aceite
- C/s leche
- C/s helado de vainilla
Procedimiento:
1. Pon a calentar aceite en una cacerola.
2. Corta las orillas del pan de caja.
3. Corta los plátanos a la medida de un pan y enróllalos.
4. Con ayuda de una brocha, barniza las orillas con un poco de leche para que pegue.
5. Lleva a freír en aceite muy caliente.
6. En un bowl mezcla azúcar y canela en polvo.
7. Pasa los plátanos calientes por la mezcla de azúcar con canela en polvo.
8. Sirve con dulce de leche y 1 bola de helado de vainilla.
