Prepara unas tradicionales cocadas y ponle alegría a tu día con estos dulces típicos

México tiene una enorme y deliciosa tradición cuando se trata de dulces típicos, dentro de este tradicionales alimentos hay de todo y para todos, uno de los más famosos son las cocadas hechas con el sabor de este fruto y el toque que solo la cocina mexicana podía darle, por eso te esta vez te enseñaremos a hacer una versión casera muy fácil y rica.

Las cocadas son muy sencillas de preparar solo necesitas coco rallado que puedes preparar de forma casera si tienes la fruta, no obstante es mucho más fácil y práctico conseguirlo ya listo, esto también te ahorrará mucho tiempo al hacer tus cocadas y así está receta no te llevará más de 20 minutos para tenerla lista.

Cocadas

Ingredientes

• 3/4 taza de Leche
• 1/2 taza de Azúcar
• 1 taza de Leche condensada
• 1 rama de Canela
• 250 gramos de Coco rallado
• 1/2 taza de Agua
• 1 cucharada de Fécula de maíz

Comienza colocando en una olla la leche y lleva a fuego medio, agrega también el azúcar, la canela y la leche condensada, deja que todo se integre y reserva, por otro lado disuelve la fécula de maíz en el agua y reserva. Cuando tú mezcla de leche comience a hervir, agrega tú fécula de maíz disuelta y cocina sin dejar de mover hasta que la mezcla espese.

Cuando tu mezcla tenga una consistencia ligeramente espesa, agrega tu coco rallado, revuelve muy bien y deja que toda la mezcla vaya perdiendo líquido, tendrás que mover constantemente para que no se pegue, una vez que se haya secado lo suficiente, lleva tu mezcla a un molde forrado con papel encerado y deja que se enfríe, para después cortar y disfrutar.