Postres caseros
Panqué de rompope, el sabor de este esponjoso postre te encantará
¿Fan del rompope? Disfruta de su sabor en un rico y esponjoso panqué perfecto para acompañarse con una taza de caféEl panqué de rompope es un rico postre que sin duda alguna lleva todo el sabor de esta bebida alcohólica que se prepara a base de huevos, leche y vainilla, pues al emulsionar se crea una mezcla de sabor dulce y cremoso que la verdad se lleva perfectamente bien en estas recetas de repostería, y que los amantes de él sabrán lo delicioso que puede ser.
Por eso, en está ocasión pensamos que un panqué de rompope es perfecto para ponerse creativo en la cocina y hacer un pan dulce que seguramente desde el primer momento que salga del horno deleitará con su agradable olor y será perfecto para acompañarse con una taza de café capuchino o la bebida de tu preferencia para estos postres.
Así que si quieres saber cómo preparar un delicioso panqué de rompope y salir un poco de la preparación de bizcochos sabor chocolate o con avena, este postre será el indicado para darle un giro de sabor a la tarde. Anímate a elaborarlo con la siguiente receta porque te encantará.
Ingredientes:
- 250 gr de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos
- 2 tazas de harina
- 2 cditas de polvo para hornear
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- ¾ de taza de rompope
Preparación
Precalienta el horno a 200°C.
Bate en un recipiente la mantequilla junto con el azúcar hasta acremar y casca los huevos; primero vierte cada una de las yemas, mezcla muy bien, vierte las claras y sigue mezclando con movimientos envolventes.
Tamiza la harina (puedes utilizar harina de avena o la que más te guste), el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, vierte a la mezcla anterior y revuelve muy bien. Luego agrega el azúcar con el rompope y mezcla con movimientos envolventes.
Engrasa un molde con un poco de mantequilla o aceite vegetal, vierte la mezcla anterior y da pequeños golpes para evitar posibles burbujas de aire.
Hornea a 180°C o hasta que la superficie se haya dorado ligeramente, entre 35 y 40 minutos, depende de la potencia de calor que generé el electrodoméstico, puedes verificar si está listo al pinchar con un palillo y que salga limpio.
Saca con cuidado y puedes decorar con canela en polvo, desmolda y corta en rebanadas iguales disfruta de un rico panqué de rompope que estamos seguros que su sabor te encantará.