Pastelería
Minipasteles de chocolate, receta para prepararlos en minutos y ¡sin horno!
Con esta sencilla receta podrás preparar divertidos y perfectos pasteles miniatura, parecerán salidos de un cuento de hadas.
¿Alguna vez has visto esos curiosos y pequeños pasteles miniatura qué lucen perfectos e incluso parecen un juguete? prepararlos no es nada difícil y pueden ser un postre bastante divertido de elaborar en casa, por eso te enseñaremos cómo hacerlos de forma fácil para que sorprendas a todos con tu habilidad para hacer cocina en miniatura.
Una forma fácil de preparar el bizcocho que se utiliza para estos pasteles, es usar la clásica masa de hot cakes, en este caso la modificaremos para hacer delicioso bizcocho de chocolate fácil y rápido que acompañaremos con nuestra mermelada favorita, lo mejor de todo es que puedes hacer esto en tu estufa, sin necesidad de usar tu horno, lo que te ahorrará mucho tiempo en la cocina dando excelentes resultados
Minipasteles de chocolate
Ingredientes
- 1 taza de Harina para hot cakes
- 1 Huevo
- 3/4 taza de Leche
- 1/4 tazas de Cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de Polvo para hornear
- 1/2 barritas de Mantequilla
- Esencia de vainilla
- 1 taza de Crema para Batir
- 1/2 taza de Mermelada
- 1/4 taza de Azúcar glass
- Chocolate rallado (opcional)
- Cerezas en almíbar (opcional)
Comienza mezclando la harina para hot cakes junto con el cacao en polvo, los huevos, el polvo para hornear, la leche y la esencia de vainilla, hasta formar una masa uniforme, después integra la mantequilla derretida en forma de hilo y mezcla hasta incorporar. Cocina pequeñas porciones de esta masa en un sartén engrasado ligeramente, como harías normalmente con los hot cakes, una vez que esté listo toma un cortador para galleta y corta varios discos de hot cakes.
Por otro lado mezcla la crema para batir junto con el azúcar glass y bate hasta formar picos firmes. Para formar tus pastelitos coloca un disco de hot cakes, unta con tu mermelada favorita y después coloca un poco de crema batida, continua y hasta qué juntes tres capas, recordando alizar la crema con una cuchara o espátula entre cada capa, el último disco de bizcocho que pongas deberás adornarlo con chocolate rallado, crema batida y una cereza en almíbar.
