Helado de yogurt y chocolate, un postre ligero y SIN AZÚCAR para preparar en casa

Sí estamos cuidando nuestra alimentación, los nutrientes que consumimos o las calorías que integramos a nuestra dieta, seguramente pensar en postres no está contemplado, sin embargo, hay opciones muy buenas que podemos preparar en casa cómo este helado de yogurt y chocolate, preparado enteramente sin azúcar.

Aunque el helado yogurt sea tan sencillo cómo congelar nuestra marca de yogur favorita, para esta receta ocuparemos algunos elementos que debemos cuidar si queremos mantenerla del lado saludable, por ejemplo ocuparemos yogur griego sin azúcar, chocolate con un mínimo de 70% de cacao, cacao en polvo y tú edulcorante favorito, con el qué sustituiremos la azúcar de las recetas tradicionales.

Helado de yogurt y chocolate

Ingredientes

• 2 tazas de Yogurt griego
• 1 cucharada de Cacao en polvo
• 2 cucharaditas de Edulcorante natural
• 1/2 taza de Chocolate negro

Comienza picando el chocolate negro finamente para que pueda integrarse mejor, una vez listo separa una cuarta parte de lo que haz picado para integrar al final de la receta, lleva tu chocolate a baño maría y derrite, cuando esté líquido agregue el edulcorante y la cocoa en polvo, mezcla hasta integrar y deja que repose hasta que alcance temperatura ambiente.

Toma el yogurt e integra tu chocolate junto con el chocolate picado de forma que todos los ingredientes queden bien mezclados, una vez que tengas lista tu base de helado colócala en una fuente de metal y lleva congelación, deberá permanecer en el congelador por una hora para después sacar tu fuente y remover la mezcla, así te aseguras que se congela de forma uniforme, regresa de nuevo al congelador y repite este paso cada hora hasta que el helado tenga la textura correcta.