Receta de tarta de nueces, no te quedes con el antojo y aprende a prepararla con esta receta

La receta de tarta de nueces permite diferentes formatos de presentación: individuales en forma de tartaletas, o de tamaños un poco más grandes, todo girará en torno a nuestros gustos y necesidades. El ingrediente principal son las nueces y éstas deben estar presentes con el molido adecuado, ni una harina ni en trozos excesivamente grandes. 

Para preparar este delicioso postre solo necesitarás, además de las nueces, otros seis ingredientes más que seguro guardas en tu alacena. Aprovecha la Semana Santa y los días de descanso para preparar esta tarta y disfrutar con tu bebida favorita, estamos seguros que te va a encantar.

Ingredientes:

• 200 g de nueces peladas y troceadas en granillo
• 4 huevos
• 150 g de azúcar
• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla
• La corteza de un limón rallada
• 1 cucharada sopera de mermelada de frambuesa.

Elaboración:

1)En un bowl poner la harina, formando un círculo y en el centro poner 50 g de azúcar, 1 huevo, 50 g de mantequilla y la corteza de un limón rallada.

2)Amasar primero con una cuchara y luego con las manos hasta conseguir una pasta bien trabajada.

3)Espolvorear la mesa de trabajo con harina y estirar la pasta con el rodillo.

4)Cortar un cisco para forrar del tamaño que decidamos, pintamos con mantequilla el molde y lo espolvoreamos con harina.

5)Mezclar las nueces con 50 g de mantequilla, 3 yemas de huevo, 100 g de azúcar y las claras batidas a punto de nieve. 

6)Rellenar la tartaleta con esta crema y cocer en el horno durante 20 minutos a 180 grados.

7)Una vez cocida y algo fría, sacar la tartaleta del molde y cubrirla con una capa de mermelada de frambuesa.