¡Bizcocho sin culpas! Así puedes preparar esta esponjosa versión de yogurt y chocolate

Los bizcochos se han convertido en uno de los postres más famosos y destacados. Probablemente, desde que llegó la pandemia, podemos decir que nos hicimos un poco adictos a la cocina y los bizcochos fueron de los postres que más disfrutamos preparar en casa porque van perfecto con nuestras bebidas calientes favoritas. 

Aunque son muy ricos, tenemos que ser honestos en que muchas de las versiones que podemos consumir, son sumamente altas en calorías y eso, para las personas que se encuentran en un plan de alimentación o bien, que están tratando de cuidar su alimentación, sin duda esta no es la mejor opción, hasta ahora. Y es que, resulta que te traemos una opción perfecta a base de yogurt y chocolate, que amarás. 

Por supuesto, no se trata de chocolate tradicional, porque en su lugar usaremos coca, producto natural que le da un toque perfecto a los postres, bebidas y más. Este, por lo regular cuenta con un porcentaje muy razonable, sin azúcar. Además de esto, contará con yogurt natural y harina de coco,lo cual hará que no tenga gluten y que tu receta sea el triple de saludable y óptima para todos. 

Bizcocho de chocolate 

Ingredientes

• 1 yogurt natural 
• 1 tza de harina de coco 
• 1/2 tza de aceite 
• 1/4 tza de edulcorante
• 1/2 tza de cacao en polvo
• 3 huevos 
• 1 sobre de levadura  

Preparación

Ponemos en un bowl el aceite con el azúcar. Removemos perfectamente. 

Agregamos el yogurt y los huevos uno por uno. Removemos. 

Integramos ingredientes secos, previamente tamizados. Removemos perfectamente hasta que no tengas grumos. 

Ponemos la masa en un molde previamente cubierto con papel de horno. 

Llevamos al horno precalentado a 180ºC por 30-35 minutos. 

Y listo, sirve y disfruta.