El 14 de febrero es la ocasión perfecta para demostrar tu cariño en forma de deliciosos presentes y que mejor manera de darle un momento especial a tus seres queridos que a través de un dulce postre, por eso te daremos la receta para preparar tres postres muy fáciles y rápidos, que son perfectos como regalo para este Día del Amor y la Amistad.
Trufas de chocolate y licor de almendras
Ingredientes
- 250 gramos de Chocolate semi amargo
- 150 gramos de Crema para batir
- 2 onzas de licor de almendras
- 1/4 taza de Almendras
- Cacao en polvo
Comienza picando las almendras en trozos pequeños y reserva, por otro lado pica finamente el chocolate semiamargo y coloca la crema para batir en una olla pequeña a fuego medio, cuando comience a hervir retira del fuego y vierte sobre el chocolate, emulsiona bien y deja enfriar por unos minutos, cuando este tibia la mezcla agrega el licor de almendras y las almendras picadas, lleva refrigeración y deja que tome cuerpo, después haz bolitas pequeñas y pasa báñalas en cacao en polvo.
Galletas de mantequilla
Ingredientes
- 3 tazas de Harina de trigo
- 200 gramos de Mantequilla
- 80 gramos de Fécula de maíz
- 1 Huevo
- 1 taza de Azúcar
- Esencia de vainilla
Comienza batiendo la mantequilla con el azúcar hasta lograr que esponje, después añade el huevo e integra bien, continua incorporando la esencia de vainilla, la fécula de maíz y la harina, amasa hasta lograr una masa uniforme, lleva a refrigeración por 30 minutos y después extiende, corta con cortadores en forma de corazón y coloca en una charola con papel para horno. Hornea tus galletas por 15 minutos en un horno precalentado a 180° y al salir estarán listas para envolver y regalar.
Cakepops
Ingredientes
- 400 gramos de Panqué
- 150 gramos de Chocolate negro
- 150 gramos de Crema para batir
- 200 gramos de chocolate blanco
Para preparar las cakepops basta con que desmorones el panqué hasta que formes una especie de arena, después pica finamente el chocolate e integra sobre él la crema para batir caliente, mezcla el ganache con el panqué y forma una masa suave, refrigera por unos minutos y después usa para crear las bolitas de pan, coloca un poco de chocolate blanco derretido en los palitos antes de unirlos a las cakepops y después baña con el mismo chocolate para cubrirlas.
