Prepara una gelatina de mango con fruta natural, queda deliciosa

Hacer una gelatina es tan fácil cómo comprar un paquete de este postre instantáneo y colocarlo en agua caliente, sin embargo, cuando la haces de forma casera e incluyes fruta natural en la receta, logras una versión de gelatina mucho más deliciosa y consistente que las versiones comerciales y esta vez te enseñaremos a preparar una gelatina de mango muy rica.

La textura y el sabor del mango es tan versátil que podemos hacer versiones de agua y de leche de este mismo postre, en este caso te enseñaremos a preparar una gelatina de leche con mango, lo que nos dará una consistencia muy cremosa y suave en el producto final, aún así está receta es bastante sencilla y muy fácil de hacer, así que alista los ingredientes y prepara tus mangos para crear este delicioso postre.

Gelatina de mango

Ingredientes

• 4 Mangos
• 30 gramos de Grenetina
• 1/2 taza de Agua fría
• 300 gramos de Leche condensada
• 350 gramos de Leche evaporada
• 1 taza de Yogurt griego

Comienza pelando los mangos y cortando la pulpa en cubos medianos, corta lo más cercano al hueso posible para evitar el desperdicio de alimentos. Por otro lado hidrata la grenetina en agua muy fría y deja reposar hasta que esté bien activada, es decir cuando tenga un aspecto esponjoso y una textura solida al tacto.

Coloca la leche evaporada, la leche condensada, el yogur y la pulpa de mango cortada en cubos en la licuadora, procesa todo junto hasta obtener una mezcla uniforme y reserva, lleva tu grenetina al microondas y calienta por 10 segundos para derretirla, cuando esté lista agrégala en forma de hilo a tu mezcla mientras la licuadora procesa los ingrediente, coloca tu gelatina en un molde y deja que cuaje hasta que esté sólida.