Imagínate disfrutar unas galletas deliciosas hechas de forma perfecta en casa y solo usando tres sencillos ingredientes, puedes lograrlo con esta deliciosa receta de galletas de leche condensada que te enseñaremos a preparar a continuación, para la cual solo necesitarás mantequilla, leche condensada y fécula de maíz, tres ingredientes que se darán como resultado unas galletas riquísimas y muy suaves.
Para esta receta ocuparemos mantequilla suave, esto quiere decir que este ingrediente necesitará estar a temperatura ambiente para que podamos integrarla de mejor manera a la receta, para ello lo recomendable es sacarla del refrigerador unas horas antes de usarla y dejarla en tu cocina para que se vaya ablandando.
Galletas de fécula de maíz
Ingredientes
- 200 gramos de Leche condensada
- 40 gramos de Mantequilla
- 250 gramos de Fécula de maíz
Preparar estas galletas es bastante sencillo, simplemente deberás tamizar la fécula de maíz para evitar los grumos y después separarla en dos partes, la primera porción deberás mezclarla con la leche condensada y la mantequilla, trabaja con una espátula hasta que alcances una pasta suave y este será el punto perfecto para agregar el resto de la fécula de maíz, a partir de aquí puedes trabajarla con las manos para lograr una masa uniforme.
Una vez que tengas tu masa lista, envuelve en plástico y llévala a refrigeración por 15 minutos, al salir porciona en esferas pequeñas que deberás ir colocando en una charola previamente forradas con papel para hornear, aplasta cada galleta ligeramente para formar un disco grueso y después lleva a hornear a un horno precalentado a 200° grados de 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, al salir estarán perfectas.
