Simplemente usando los alimentos tal cual nos los da la naturaleza podemos confeccionar postres y darle entrada alimentos que habitualmente se consumen en la cocina salada o como ensaladas, como por ejemplo el guacamole, que a pesar de ser fruta no suele consumirse como postre, ejemplo esta mousse.
Hoy te voy a compartir una deliciosa receta para preparar un postre muy peculiar, se trata de un mouse de cacao con aguacaten, una receta crudivegana que puedes preparar en cualquier época del año y que te va a sorprender por lo fácil que se hace y por el peculiar sabor que te dará.
Ingredientes:
- 500 g de aguacate
- 100 g de cacao
- 4g de polvo de piel de naranja
- 80 ml de sirope de agave
- 100 ml de agua
Elaboración:
1)Pelar y deshuesar los aguacates.
2)Colocar todos los ingredientes en un robot de cocina y triturarlos hasta obtener la consistencia deseada.
3)Distribuir en copas individuales y guardar en nevera hasta su consumo.
Si se usa polvo de algarroba usas sólo 55 g de éste.
