Postres de Navidad
Aprovecha la temporada navideña para preparar unos polvorones, te compartimos la receta
¿Con cubierta de azúcar glass o sin ella? Así puedes disfrutar de unos ricos polvoronesLos polvorones son unas ricas galletas sabor naranja que sobresalen de las demás variedades al llevar una consistencia arenosa con una cubierta de azúcar glass, lo que hace que tomen ese hermoso color blanco color de la nieve, aunque en ocasiones esa cubierta no es necesaria.
Estas galletas son muy populares en la gastronomía mexicana y es que su delicioso sabor es perfecto para disfrutarse en familia en compañía de una taza de café expreso en donde se suele hacer “sobremesa” mientras surge una interesante charla y se tiene el bocado dulce que va super bien en la ocasión.
Para que además puedes aprovechar la temporada navideña y consentir a la familia con un clásico de la panadería mexicana, te enseñamos cómo preparar unos deliciosos polvorones solo sigue esta sencilla receta. Hora de poner manos a la obra para preparar este postre que también puedes regalar en esta bella época del año.
Ingredientes:
- ½ kg de azúcar
- ½ kg de manteca vegetal a temperatura ambiente
- 5 g de bicarbonato
- 35 g de polvo para hornear
- La ralladura de 1 naranja
- El jugo de media naranja
- 2 huevos
- 1 kg de harina + cantidad suficiente para enharinar
- Azúcar glass para decorar (opcional)
Preparación
Precalienta el horno a 180 ºC.
En un bowl mezcla el azúcar con la manteca vegetal. Agrega el bicarbonato, el polvo para hornear, la ralladura, el jugo de naranja y los huevos.
Incorpora poco a poco la harina hasta formar una masa uniforme. Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y corta los polvorones.
Colócalos en una charola y hornea durante 30 minutos a 180 ºC o hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada. Luego retira del horno y deja reposar por 20 minutos.
Posteriormente puedes cubrir con azúcar glass si deseas disfrutarlos con esa cubierta extra o simplemente deleitarlos así en compañía de tu bebida favorita.