¿Pastel de 4 ingredientes? Se puede lograr con esta sencilla receta

Cuando hablamos de pasteles y bizcochos, solemos pensar en complejas preparaciones y grandes postres, no obstante también hay muchas recetas sencillas que puedes llevar a cabo en casa sin mucho esfuerzo, justo como este delicioso pastel de queso de 4 ingredientes, así como lo lees, solo necesitarás pocos elementos y algo de tiempo en el horno y el refrigerador para lograr un delicioso pastel. 

Esta especie de pastel de queso se logra gracias a un interior cremoso en el que se involucran ingredientes como el huevo, el queso crema o la crema para batir, lo que dará como resultado una textura increíble en tu pastel, una vez listo y frío podrás utilizarlo para acompañar con tus mermeladas favoritas, fruta fresca o incluso para cubrirlo con crema batida y lograr un espectacular pastel decorado. 

Pastel de queso de 4 ingredientes

Ingredientes

• 300 gramos de Queso crema
• 80 gramos de Azúcar
• 2 Huevos
• 150 gramos de Crema para batir
• Esencia de vainilla (opcional)

Deberás comenzar batiendo el queso crema, lo mejor para esto es dejarlo afuera del refrigerador unas horas antes para que así tenga la consistencia correcta. Una vez que lo hayas batido lo suficiente y tenga una textura esponjosa, agrega la azúcar y mezcla de nuevo hasta integrar ambos ingredientes, después deberás agregar los huevos, uno a uno, sin integrar otro hasta que el anterior quede bien incorporado en la mezcla. 

Una vez que tengas la mezcla lista, integra la crema para batir y la esencia de vainilla, este último ingrediente es opcional, cuando tengas todos los elementos juntos, bate ligeramente a velocidad alta hasta lograr una mezcla esponjosa, que deberás colocar en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado, después lleva hornear a 200 grados de 40 a 45 minutos y tras este tiempo deja enfriar por completo, por último refrigera toda la noche para obtener un pastel cremoso y rico.