Postres sostenibles

Postres saludables: mousse de manzana y cítricos elaborado en el lavavajillas

Aprovechar los recursos energéticos como por ejemplo el lavavajillas mientras ponemos a punto nuestra vajilla
jueves, 1 de diciembre de 2022 · 22:00

Aprovechar los recursos energéticos, como por ejemplo el lavavajillas, mientras ponemos a punto nuestra vajilla, no sólo nos ayudará a reducir el consumir energético, sino que además, al cocina a baja temperatura, nos ayudará a respetar la fragilidad de algunos sabores y las texturas de la identidad.

Quizá te parecerá súper extraño cocinar un postre en el lavavajillas, pero déjame decirte que te va a sorprender hacer este mousse de manzana y cítricos delicioso y en el que necesitas ocupar pocos ingredientes.

Ingredientes:

  • 3 manzanas
  • 1 limón
  • 4 cucharadas de azúcar de caña
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 4 tarros de cristal herméticos de 150 ml.

Elaboración:

1)Lavar y secar bien las manzanas. Rallarlas y repartir la pulpa en los tarros. 

2)Rallar la piel del limón finamente, evitando lo blanco. Añadirlo a la manzana.

3)Exprimir el limón y repartirlo en los tarros.

4)Agregar en cada tarro una cucharadita de azúcar de caña y una pizca de canela.

5)Cerrar los tarros y cocer en el lavavajillas con el programa normal.

6)Al finalizar el lavado, conservar los tarros en el frigorífico o servir de inmediato. 

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