Para que el Día de Acción de Gracias no termine, prepara esta rica tarta de calabaza con queso

El pasado 24 de noviembre se celebró el Día de Acción de Gracias, una festividad principalmente de Estados Unidos y Canadá en donde las familias se reúnen para agradecer por todo lo recibido en el año, hacer una oración especial y sentarse en la mesa para disfrutar de un delicioso banquete.

A pesar de que esta festividad tuvo lugar ayer, muchas personas aprovechan este día para terminarse el cúmulo de preparaciones que posiblemente quedaron en casa, algo así como el recalentado de Navidad, en donde se sirve el resto de los guisos. Así que para completar la comida, también sería una buena idea preparar un rico postre.

Con la siguiente receta puedes elaborar una deliciosa tarta de calabaza y queso, una opción extra que puedes ofrecer después de la comida o simplemente hacer que el Día de Acción de Gracias no termine tan rápido. Es un antojito que complace a chicos y grandes, además de que su preparación es más fácil de lo que parece, esto es lo que debes hacer.

Ingredientes:

• 500 gr de puré de calabaza 
• 150 gr de queso crema
• 100 gr de harina todo uso
• 80 gr de mantequilla
• 3 huevos
• 3 cdas de azúcar 
• 1 cdta de canela en polvo
• ¼ cdita de jengibre en polvo
• Mantequilla para untar el molde

Preparación

Precalienta el horno a 185 °C el horno.

Separa la clara de la yema del huevo, en un bowl bate primero las claras hasta montarlas, luego agrega las yemas. Agrega la mantequilla y mezcla con el azúcar hasta acremar.

Agrega a la preparación el queso crema, la canela y el jengibre, todo se debe de incorporar perfectamente.

Tamiza la harina e incorpora a la mezcla, finalmente agrega el puré de calabaza y bate por última vez.

Engrasa un molde con mantequilla y vacía la mezcla. Hornea a 180 °C por 40-45 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.

Una vez listo, desmolda con cuidado, corta y ofrece una rica tarta de calabaza con queso perfecta para compartir con la familia.