Desayuno

Galletas de granola para el desayuno, una receta fácil y deliciosa para comenzar el día

Crujientes, doradas y deliciosas, así son estas galletas perfectas para comenzar el día con un sabor especial.
miércoles, 16 de noviembre de 2022 · 09:32

La granola es uno de esos elementos que puede combinar muy bien con cualquier cosa de tu desayuno, desde un rico licuado hecho con ella hasta tu fruta de la mañana o incluso las galletitas con las que inicias el día, es justo esta última receta la que te enseñaremos a preparara hoy, pues con muy pocos pasos te diremos como hacer unas ricas galletas de granola en casa.

Para esta receta puedes utilizar cualquier granola comercial ya mezclada como parte de las galletas, así puedes integrar todo tipo de versiones de este ingrediente en la receta o puedes preparar tu propia granola en casa para controlar mejor que variedad de ingredientes agregas a la masa, si quieres una receta fácil y rápida de granola, te dejaremos una en este enlace.

Galletas de granola

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de Granola
  • 1/2 taza de Jugo de naranja
  • 1 taza de Harina
  • 1/2 taza de Azúcar
  • 80 gramos de Mantequilla
  • 1 pizca de Sal
  • 3 Huevos

Comienza hidratando la granola para que pueda integrarse de mejor forma a la receta, para ello colócala en un recipiente y agrega el jugo de naranja, revuelve muy bien y deja que repose por algunos minutos, por otro lado deberás mezclar la harina, con la mantequilla, la sal y el azúcar hasta formar una mezcla arenosa, lo mejor es trabajarla con un tenedor o una espátula para no agregar calor extra.

Puedes crear diferentes versiones de estas galletas agregando ingredientes a tu granola. Foto: Pixabay

Cuando tengas lista tu masa arenosa, bate los huevos y velos integrando poco a poco, por último añade la granola hidratada y forma una masa grumosa, toma pequeñas porciones de esta mezcla y colócala sobre una charola con papel para hornear, lleva a cocinar a un horno precalentado a 180° grados y hornea por 20 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas, deja que se enfríen y disfruta.