Dulces típicos

Prepara así unas tradicionales cocadas con un delicioso toque de naranja

Prueba la deliciosa combinación del coco y la naranja en esta sencilla receta del tradicional dulce típico.
martes, 1 de noviembre de 2022 · 19:10

Si tienes ganas de un dulce tradicional, nada como una cocada para calmar ese antojo, lo mejor de todo es que puedes preparar tus propios dulces típicos como esté en casa, de forma fácil y rápida, para eso te dejaremos una receta de cocadas con un toque especial a continuación, pues integraremos un poco de naranja, para darle ese toque aromático tan delicioso qué caracteriza esta fruta. 

Existen muchas formas de hacer cocadas tradicionalmente, este es un dulce que se suele preparar de mil maneras diferentes y depende mucho de las costumbres del lugar donde te encuentres, ya que los ingredientes son tan variados que van desde leche hasta huevo, sin embargo, el elemento principal, el coco, se mantiene. Esta vez te enseñaremos a preparar unas deliciosas cocadas con naranja y leche, que seguro te van a encantar. 

Cocadas de naranja

Ingredientes

  • 1/2 taza de Jugo de naranja
  • 400 gramos de Leche condensada
  • 1 cucharada de Ralladura de naranja
  • 800 gramos de Coco rallado

Comienza llevando el jugo de naranja, la ralladura de naranja y la leche condensada a una olla pequeña, lleva a fuego medio y cocina hasta que logres un caramelo burbujeante y denso, una vez en este punto retira del fuego y agrega el coco rallado, este deberá ser natural, sin saborizantes ni azúcares añadidos, así que evita las opciones endulzadas para que el balance de sabores se mantenga en tu receta

Usa coco natural para mantener el balance de dulzor en tu receta. Foto: Pixabay

Mezcla muy bien el coco en tu caramelo hasta que obtengas una pasta uniforme, deja que se enfríe y forma pequeñas esferas con esta masa de coco y naranja, colócalas en una charola con papel para hornear y lleva a un horno precalentado a 200° grados, cocina de 8 a 10 minutos o hasta que veas cómo quedan ligeramente doradas, una vez fuera del horno deja que se enfríen por completo antes de disfrutarlas.