Natilla de naranja, el postre perfecto para ponerle el toque fresco y cremoso a tu desayuno

Darle sabor a tu desayuno es tan fácil como preparar un delicioso postre como esta natilla de naranja que te enseñaremos a preparar hoy, una preparación cremosa y muy fresca gracias al balance entre lo ácido y lo dulce que la naranja provee de forma natural, si quieres aprender a preparar esta deliciosa receta solo sigue nuestro sencillo tutorial paso a paso.

Para esta receta usaremos jugo de naranja, que le dará el color y sabor a nuestra natilla, te recomendamos que uses naranjas lo más maduras posibles para que obtengas un jugo bastante dulce y que este sea exprimido justo antes de incluirlo en tu postre, así podrás obtener un sabor fresco e intenso en tu preparación.

Natilla de naranja

Ingredientes

• 2 tazas de Leche 
• 1/2 taza de Azúcar
• 1 ramita de Canela
• Esencia de vainilla
• 3 Yemas
• 1 cucharada de Fécula de maíz
• 1 taza de Jugo de naranja

Comienza llevando la leche junto con la canela, la esencia de vainilla y la mitad del azúcar en una olla a fuego medio, mientras llega a su punto de ebullición, prepara las yemas batiendo las mismas con el resto del azúcar, cuando tengas una mezcla esponjosa y pálida agrega la fécula de maíz e integra hasta no dejar grumos, por último añade el jugo de naranja y vuelve a mezclar hasta obtener un líquido uniforme.

Una vez que tengas las yemas y la leche haya hervido, baja el fuego de la preparación y vierte un poco de leche en las yemas para atemperarlas, después integra esa mezcla en la leche caliente y cocina todo a fuego bajo sin dejar de mover hasta que espese bastante, cuando tenga la textura deseada retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente, después refrigera por unos minutos y tu natilla estará lista.