La natilla es un postre delicioso que se prepara tradicionalmente con yemas de huevo y leche, además de vainilla, azúcar, canela o limón. Esta preparación es de origen español, pero de acuerdo con la región en la que se prepare le puedes agregar chocolate, queso, galleta, caramelo u otros ingredientes.
Aunque su origen se dio en España, la verdad es que se desconoce a detalles cómo se creó este delicioso postre; sin embargo, se atribuye que fue en los conventos donde proliferó, debido a la sencillez para prepararlo, además de que no representa un gasto importante para cocinarlo.
Ahora bien, este postre es de mis favoritos por la sencillez y velocidad de preparación, por eso te comparto mi receta.
Únicamente necesitas 6 ingredientes:
- 500 ml de leche
- 60 gr de azúcar refinada
- 50 gr de cacao en polvo
- 30 gr de maicena
- 40 ml de crema para batir
- 1 cdita de extracto o esencia de vainilla
Ahora sigue estos sencillos 4 pasos:
Mezcla en un bowl azúcar y maicena.
Por otro lado revuelve leche, crema, vainilla y cacao. Agrega esta mezcla a los secos y revuelve por completo.
Lleva a una cacerola a fuego medio y mueve con ayuda de un batidor globo.
Deja enfríar por 2 horas y listo.
Lo más rico de este postre es que es una receta muy versátil y la puedes preparar de cualquier sabor que se te antoje sustituyéndolo por el cacao.
