Llénate de energía en el desayuno con estas deliciosas barritas de cereal saludables

Disfrutar de un desayuno saludable que además te llene de energía es muy fácil, solo debes preparar estás deliciosas barritas de cereales, su sabor es increíble y no te llevará nada de tiempo tenerlas listas, así que alista tus frutos secos favoritos y prepara este rico desayuno que puedes disfrutar en casa o incluso comer en el camino, ya que son unas barritas muy prácticas. 

Para esta receta ocuparemos hojuelas de maíz, almendras, pasas y ajonjolí tostado, pero puedes integrar cualquier fruto seco que te guste a la mezcla, siempre y cuando esté sea natural y no venga añadido con otros ingredientes como sal o saborizantes, además usaremos chocolate semiamargo dentro de la preparación, por lo que debes asegurarte que sea una variedad sin azúcar y con un 70% de cacao mínimo para que mantenga su carácter saludable. 

Barras de cereal

Ingredientes

• 1 taza de Hojuelas de maíz
• 1/2 taza de Almendras
• 2 cucharadas de Pasas
• 1 cucharada de Ajonjolí tostado
• 1/4 taza de Miel
• 60 gramos de Chocolate semi amargo
• 1 cucharadita de Aceite de coco

Comienza troceando ligeramente las almendras y las pasas, por otro lado deberás calentar la miel hasta que empiecen a aparecer pequeñas burbujas, cuando llegue a ese punto agrega las hojuelas de maíz, las almendras, las pasas y el ajonjolí tostado al recipiente, mezcla todo muy bien y coloca esta masa en un molde o refractario previamente forrado con papel para hornear, extiende muy bien y deja enfriar. 

Mientras tú mezcla para barritas se enfría prepara el chocolate derritiéndolo a baño maría y mezclando con el aceite de coco, cuando esté bien integrado vierte pequeños hilos de la mezcla sobre las barras de cereal y deja que se solidifique. Una vez que todo esté bien frío retira del molde, elimina el papel para hornear y corta con un cuchillo ligeramente engrasado para que no se pegue a las barras, ajusta al tamaño deseado y tendrás un desayuno saludable.